Ce n'est ni un secret, ni une révélation, en Allemagne, le bio c'est plutôt monnaie courante. En tout cas, c'est beaucoup plus encré dans les us et coutumes de nos voisins. Pour info, le samedi matin quelques artisans, producteurs,.. installent leur étal devant l'office du tourisme. Moutarde (une des spécialités de la région avec les "printen"), légumes, fruits, fromages, confitures, miel,... sont en vente sur ce mini marché.
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