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jeudi 15 juin 2017

Bien manger dans un club de sport?


Les bons restos dans des clubs de sports




On n'y pense pas toujours mais nos club de sports cachent parfois de petits bijoux de restaurants... En voici quelques-uns où vous ne devez pas hésiter à franchir la porte... Même si, comme moi, vous n'avez pas d'expérience sportive ;-) 

La Cuisine de Naxhelet


Superbe resto dans cet endroit paradisiaque qui regroupe golf et hotel.
La Cuisine de Naxhelet propose une belle cuisine du terroir inventive et travaille  avec un maximum de producteurs locaux. Un plat m’a complètement scotché: les ris de veau, croûte de panko, asperges rôties, ravigote de pommes de terre nouvelles, béarnaise (au siphon) pour moins de 30 € c’est une belle surprise.
Les terrasses du restaurant et du bar surplombent le 18ème trou (du golf vous l’aurez compris...)

rue Naxhelet, 1 à Wanze



De l’autre côté de la province à Heusy

La brasserie du coin

Le restaurant associé au Royal Tennis Club de Heusy

Une belle carte de brasserie dans un cadre british et décontracté. On ne peut y être déçu quand on sait que l’idée originale de ce ce coin gourmand vient de Geneviève Simonis et de Michel Norga du restaurant le Coin des Saveurs dont on a déjà parlé ici...

Avenue du Tennis, 36 à 4802 Heusy 087/223051  www.labrasserieducoin.be



On se rend à quelques minutes de là

La cuisine de Maison-Bois



Un autre  club de tennis bien connu sur les hauteurs verviétoises... propose aussi une cuisine de qualité

Christine FONSNY propose une cuisine de qualité dont on retiendra les fondus au fromage et les croquettes de crevettes artisanales, mais aussi les grillades et quelques belles surprises comme le mi-cuit à l’huile de truffe sur lit de roquette et parmesan.
Drève de Maison Bois 37 - 4910 Theux

Le 37 Club-House Restaurant & Bar


Un endroit surprenant, bien agréable et convivial dans les bâtiments du centre sportif de Verlaine. Une superbe terrasse (on y pense même pour notre top 5 des terrasses en province de Liège...) pour manger ou simplement boire un verre. Une carte qui allie petite restauration, plats terroir et classiques pour un excellent rapport qualité prix.

Jacques Thirion a toujours eu un pied dans la restauration et ça se sent ici. Bonne nouvelle, son fils qui peut se targuer d'une expérience de 5 ans comme second au Coq aux Champs est désormais aux fourneaux...

Comme quoi la qualité n’a rien à voir avec le cadre et, heureusement, ce genre d’endroit est ouverts aux non pratiquants (du sport…).

rue de la Station, 37 Verlaine





A Liège?

 


Le resto 22

Dans le complexe du Squash 22. Un classique depuis des lustres


Encore quelques suggestions en province de Liège...

Le Narval

Dans le cadre du Club de plongée. une institution, persqu’ une légende. On y va entre autres pour  le pavé sur pierre. Pour les amateurs de viande et les bons mangeurs.
Rue de Presseux 10, Sprimont

le club TC Smash 51

Un beau resto et une belle terrasse et une carte bien fournie pour un club de tennis.
Des suggestions différentes chaque semaine.

Rue Provinciale, 51  4042 Liers


Royal tennis club du Sart Tilman

Superbe resto et carte comme un vrai restaurant.

Route du condroz,99   -  4031 Angleur


mardi 9 mai 2017

Tapas espagnols dans les Marolles

VAMOS


rue haute 72 - 1000 Bruxelles. 02 503 13 12
Au coeur des Marolles, ce Vamos, troquet espagnol vous l'aurez deviné. Tout en longueur, un peu sombre le midi et donc intime le soir. Tapas à la carte ; les classiques mais aussi des plus olé-olé comme on dit dans les arènes, et qui témoignent d'une créativité certaine en cuisine. Chacun trouvera son bonheur gustatif parmi les tapas de la mer, en croquettes, de charcuterie ou en salade. Et côté glouglou on reste ibérique bien sûr. 


jeudi 23 février 2017

Le Cwarmé de Malmedy

Malmedy - Nos bons plans dans le cadre du Cwarmé




C’est ce week-end et jusque mardi le 28 février que se déroule le 559ème carnaval de Malmedy. Ces 4 jours de folies ont été précédés des 4 jeudis gras. C’est donc le dernier aujourd’hui… De quoi se mettre en jambes…
Donc si vous passez dans cette région pour le carnaval ou pour toute autre raison, c’est l’occasion de découvrir quelques belles adresses  ou de visiter un peu les alentours…

Voici donc 4 bons plans qui raviront les amateurs de carnaval comme ceux qui veulent éviter la foule.


Chez Remy


Situé à quelques pas du départ de nombreuses promenades dans la belle région de Xhoffray, voilà un endroit chaleureux et convivial pour tous avec des poutres apparentes et des murs en moellons. Au coin du feu ou à la terrasse lors des beaux jours, on peut déguster une bonne bière spéciale comme celle de Bellevaux par exemple et grignoter un petit bout sucré ou salé. De plus, l’endroit sert de point d’infos tourisme, le wifi y est disponible et une petite épicerie propose des produits du terroir.



ruelle Adam 1 à 4960 Xhoffray-Malmedy  080/770652  chezremy1@gmail.com


L’Hôtel du Moulin



Au cœur de la nature, dans une bâtisse aux colombages d'un autre temps, cet établissement familial de grand confort est le garant d'une tradition hôtelière vieille de plus d'un siècle. Malgré son âge respectable, les chambres qui sont bien rénovées ajoutent encore au confort de la maison. Côté table, Jean Goire, le maître des lieux, aime surprendre ses hôtes. Son épouse vous conseillera sur vos activités à faire durant votre séjour. C’est donc l’endroit idéal pour qui veut passer un moment au calme malgré la grande foule présente à quelques kilomètres.

Grand Rue 28 à 4960 Ligneuville-Malmedy  080/570081  




La Ferme des Bruyères


Ici, c’est de tradition familiale et de charme ardennais que l’on va parler. C’est la 3ème génération qui est aux commandes du restaurant, Françoise et son époux Xavier ont repris l’affaire en 1999 et n’ont pas hésité à rénover la vieille bâtisse en lui gardant son aura d’antan. La carte propose une cuisine traditionnelle et moderne à la fois. Y en pour tous les goûts. Vous serez servis dans la salle du restaurant, dans la salle de banquet ou en terrasse si vous avez la chance d’avoir du beau temps. La terrasse est idéalement exposée et la vue est des plus bucoliques. Un petit bijou...

Cligneval 2 à 4960 Falize-Malmedy  080/338418


Halmes


Encore une histoire de famille, c’est en 1967 que Mr et Mme Halmes ont créé leur boulangerie à Butchenbach. Ils ouvrent ensuite 4 autres succursales dans les cantons de l’Est et en 1997, Luc et Marion, leurs enfants reprennent les rennes de cette belle affaire. Ils rénovent les différentes enseignes et leur plus gros point de vente se situe à présent sur la Place de Malmedy avec un grand salon de dégustation. Malgré leur grosse production, ils utilisent au maximum les produits locaux comme le lait, le beurre, les fruits pour entre autre les confitures maison et même le miel des ruches du jardin. Ce qui est sympa c’est que les origines allemandes des patrons influencent sur les recettes des pâtisseries et des pains comme les gâteau très colorés et crémeux, mais aussi le pain complet presque noir. Chaque jeudi gras du mois de février, on y déguste  des gaufres cuites au milieu de la boulangerie…elles sont juste succulentes.

Place Albert 1er à 4960 Malmedy  080/337379

jeudi 26 janvier 2017

Manger local à Liège et en Province


Où manger local à Liège & en Province?


Fin décembre on avait  parcouru quelques bonnes adresses où on peut acheter des produits régionaux… Cette fois-ci Margot, l’auteure du Petit Futé de Liège 2016, nous propose de laisser notre caba à la maison et d’aller manger local…





Ma ferme en ville



En plus des produits locaux de sa petite épicerie et des paniers de légumes, Marie Doutrepont propose également une cuisine simple et « healthy ». On reste dans le même concept, avec des produits issus de fermes locales (dans un rayon de max 50 kilomètres. Dès 9h30, on pousse les portes de l’établissement pour un petit déjeuner copieux (omelette, jus de fruits, muesli…) ou l’on s’y attable pour luncher sur le coup de midi, avec quelques suggestions salées cette fois ci. On craque pour l’assiette ardennaise ou pour les burgers au poulet « Coq des Prés ».  Bon à savoir : il est possible de se restaurer (quiche, soupe, plateau de fromages…) jusque 18h ! Et n’oublions pas les premiers dimanches du mois, jour de brunch.

Ma ferme en ville
rue Souverain Pont, 34 Liège
T: 04 222 16 60
www.mafermeenville.be
FB

On reste sur le même trottoir...



La Mandibule en roue libre



Fabien Henrard nous régale dans son restaurant,atypique : A peine attablés, les clients font tourner un œil de bois (d'où le nom du resto...) planté au milieu de la table, qui déterminera celui ou celle qui fera le service, prendra la commande ou apportera le pain, les boissons et les plats.  Le concept est original, et la carte aussi ! Fabien fait son marché hebdomadaire, et propose un menu évoluant au gré des produits disponibles sur le marché : on aime l’assiette de fromage avec le dernier Herve au lait cru disponible sur le marché (Ferme du Vieux Moulin). Certains trouveront ce concept génial, d'autres diront qu'ils ne vont pas au resto pour faire le service. Nous, en tout cas, on a adoré, car c'est convivial, teinté d'une pointe de fantaisie, avec une cuisine ouverte et des prix tout doux.

La Mandibule en roue libre
rue Souverain Pont 38 Liège
T: 04 272 24 31
www.mandibule.be
FB

On quitte la ville pour se rendre au delà de Verviers...


Chez Bretts



Marianne nous accueille dans la jolie région des Fagnes, dans sa maison d’hôtes. Tous les vendredis et samedi soirs, elle propose une table d'hôtes à petit prix (20€ pour une entrée, un plat et un dessert)... Un menu exclusivement concocté avec des produits locaux et du terroir, le plus souvent bios. Les végétariens ne seront pas en reste, Marianne privilégiant les spécialités végétariennes et des plats de légumes oubliés… Un exemple ? Un vol au vent végétarien aux pleurotes et au Quorn. Notre hôte va plus loin, en proposant également des boissons maison, bio et locales, et des tisanes avec les herbes de son jardin.

Une cuisine saine et délicieuse, 100% locale et 200% gourmande !


Chez BrettsHerbiester 68, 4845 Jalhay
T: 087 37 76 68



La Cuisine du Futur


Après 12 ans de service au restaurant "Chez Nous", Benoît Crespin nous invite dans son établissement. Ici, l'écologie, la diététique, le bio et le local sont mis à l'honneur ! Pour cet établissement, un seul mot d'ordre: faire du BON pour les convives, tout en respectant leur organisme et en préservant notre planète. Les menus changent régulièrement en fonction des saisons et des produits disponibles sur le marché, ce qui garantit une cuisine fraîche et variée. Le menu de janvier proposait, entre autres, des Sucrines (laitue aux feuilles épaisses) braisées sur un risotto de riz noir, avec fèves des marais. Intrigant, non ?



On rappelle aussi que Benoît Crespin a publié un ouvrage qui intéressera les professionnels et les amateurs du bien manger... Plus d'infos ici


La Cuisine du Futur
rue de l'Ile, 16a 4690 Boirs
T: 04 380 38 04
www.lacuisinedufutur.be
FB


jeudi 19 janvier 2017

Au resto un lundi à Liège ou en Province de Liège...

Restaurants ouverts le lundi à Liège et en Province





Réécoutez la séquence 2015 ici


Un resto ouvert le lundi, ce n'est pas toujours évident à trouver près de chez nous. On en fait la liste dans nos guides chaque année et, si on vous en parle aujourd'hui c'est parce qu'on a envie de vous signaler l'initiative de Philippe Rocour qui orchestre le site web www.ouvertlelundi.be depuis le mois d'octobre.

Actuellement présent dans la région hutoise le concept est en train de s'élargir au reste de la Wallonie et au delà...

Philippe a été notre source futée d'information pour le région hutoise à plusieurs reprises. On peut donc franchement lui faire confiance en ce qui concerne les bons plans (ceux de Wanze ci-dessous).


A Liège


L'Amarante



Le restaurant italien l'Amarante dans la rue des Carmes au centre de Liège continue à nous régaler avec son excellent rapport qualité / prix.

rue des Carmes, 9c - 4000 Liège
T: 04 221 58 48
www.restaurant-amarante-liege.be
FB


...et pour une typique assiette de pâtes

Gusto Pasta Bar

Quasi toujours complet...

rue des Clarisses, 52b - 4000 Liège
T: 04 221 52 22



Restaurants style "friterie de luxe" ouverts le lundi



Chez Philippe

avec ses excellents boulets et une belle vue sur le quartier Pierreuse

rue Haute Sauvenière, 39 - 4000 Liège
T: 04 237 04 54
FB






La Mère Berthe

dans le quartier des Vennes. Ici tout est fait maison. De grosses frites faites à l’ancienne.

Quelques plats recommandables: ça va de la tête de veau maison aux boulets en passant par les croquettes de volaille et de crevettes. Voilà encore une adresse où tous les produits sont authentiques et artisanaux.

rue de Stavelot, 5 - 4020 Liège
T: 04 341 49 32
www.mere-berthe.be
FB

Tout simplement

avec son côté extrêmement familial et jovial juste à côté de l'école Sainte-Véronique

rue Hemricourt, 8 - 4000 Liège
T: 04 231 29 29
www.tout-simplement.be


Plus gastronomique...

L’Écailler

Là vous ne serez jamais déçus, pour peu d'aimer les poissons. Il est ouvert 7 jours sur 7!

rue des Dominicains, 26 - 4000 Liège
T: 04 222 17 49
www.lecailler.be

Le Labo 4

Aussi ouvert le lundi - Liège ... le Labo 4 resto original...

On y déguste les fameuses viandes maturées de Gérard Miller

Plusieurs fois imité mais jamais égalé en province de Liège, Gégé nous propose son art pour le plus grand bonheur des Liégeois amateurs du genre.

quai van Beneden, 22 - 4020 Liège
T: 0474 09 09 39
www.lelabo4.be
FB


Amon Nanesse

La tellement typique cantine de la Maison du Pékèt, est aussi accessible le lundi.

rue de l’Épée, 4 (à l'arrière de la Violette) - 4000 Liège
T: 04 250 67 83
www.maisondupeket.be
FB


Restaurant ouvert le lundi à Herstal

André Restaurateur


Le sympathique chef moustachu qui travaille très bien des produits de qualité et qui propose sa cuisine généreuse.


Large Voie, 131 - 4040 Herstal
T: 04 264 18 41
www.restaurant-andre-herstal.be




Restaurant ouvert le lundi à Tilff


Cuisine italienne tout aussi généreuse à Tilff, avec

Restaurant Le Chalet

avenue des Ardennes, 107 - 4130 Tilff
04 388 32 10
www.restaurant-le-chalet-tilff.be



ou 

L'Amirauté

ouvert le lundi de midi à minuit
quai de l'Ourthe, 1 - 4130 Tilff


Restaurant ouvert le lundi à Aywaille

La Tête de Boeuf
Deigné, 25
4920 Aywaille
T: 04 263 68 98



Restos ouverts le lundi à Wanze


sélection de www.ouvertlelundi.be

La Bistronomie M

Une filiale de la fameuse "Gastronomie du Mayeur” où on se souvient avoir dégusté une excellente entrecôte grillée de porc ibérique au pinot noir et gingembre...

Allée des Balsamines 11, 4520 Wanze

Restaurant italien ouvert le lundi à Wanze


Lucana

Avec la cuisine contemporaine à base de produits simples que Gianni Caruso combine avec beaucoup d'audace à des produits de luxe.
118, Chaussée de Tirlemont - 4520 Wanze



Direction pays de Herve


A Aubel, il y a le Fiasko - Bistro d'Astrid qui est ouvert le lundi soir.

Restaurant Fiasko - Bistro d'Astrid
route de la Clouse, 27 (Cosenberg)
4800 Aubel
T: 087 55 25 50
www.fiasko.be




Restaurants asiatiques ouverts le lundi à Liège



Enfin, pour un asiatique, rejoignez le Qué Huong avec un cadre peut-être un peu froid, mais une cuisine vietnaminenne savoureuse et authentique pour autant qu’on sorte un peu des classiques aigres-doux pour occidentaux fans de fastfoods


Qué Huong
rue Grétry, 102
4020 Liège
04 343 08 62
FB





Un chinois? le Shanghaï. avec sa fine cuisine chinoise, son exceptionnelle cave à vin et sa vue plongeante sur la place Cathédrale.

Le Shanghai

Place Cathédrale, 104
4000 Liège
T: 04 222 22 63
www.leshanghai.be
FB



Autres restaurants ouverts le lundi en Province de Liège

A Jalhay

La Ferme du Hélivy




Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"


Réécoutez la séquence 2015 ici


Ces restaurants (et bien d’autres encore) sont renseignés dans le Petit Futé de Liège.. 

Bon appétit!

dimanche 25 décembre 2016

3 bonnes raisons d'aller au resto pour les fêtes...


Un resto pour le réveillon, pour Noël ou pour le jour de l'An? 


Les restaurants ouverts pendant les fêtes sont de moins en moins nombreux... Pour ceux qui s'y prennent à la dernière minute c'est parfois compliqué de trouver la bonne adresse d'autant plus que de nombreux établissement oublient de communiquer ce genre de détail sur le site internet...



Vous êtes peut-être en train de commencer à envisager votre menu pour la Noël ou pour le 31 décembre.. Les idées ne viennent pas et vous commencez à stresser?

Pourquoi ne pas envisager de révolutionner les usages et d'emmener votre petite famille (ou vos amis, ou les deux...) au resto?


On vous donner quelques bonnes raisons de faire le pas...


1. J'ai envie de profiter de mes convives et de la fête à 100%

Vous avez travaillé jusqu'à aujourd'hui et vous êtes sur les rotules... Demain il va falloir penser au menu, aux courses et se lancer dans la longue et fastidieuse préparation en essayant d'innover pour ne pas lasser vos convives... 
Ménagez-vous et emmenez tout ce beau monde au resto. Les bénéfices pour votre santé seront indéniables et vous serez tout à fait disponible


2. Je soutiens les passionnés qui se dévouent pendant les fêtes


Les restaurateurs qui vous ouvrent leur porte à Noël et le jour de l'An sont souvent les plus motivés. Ils risquent bien de vous offrir une qualité de service irréprochable. Ils se couperont en 4 pour que votre repas soit mémorable et que tous n'aient qu'une seule envie: revenir...

3. Je découvre de nouveaux menus


Vous n'avez pas le temps de préparer quelque chose d'exceptionnel... Le restaurant est l'opportunité de partir sur quelque chose de différent, un plat que vous ne feriez jamais chez vous. N'hésitez pas à demander conseil au chef 


Quid du prix? 


Vous serez surpris de la large palette qu'on peut vous proposer tant au niveau budget qu'au niveau du style de repas. 
Certains restos ont trop peu communiqué à propos de leurs menus spéciaux de fin d'année et il reste probablement encore des places. C'est peut-être le moment de profiter du "last minute" et demander un petit bonus... 


Bruxelles - Restaurants ouverts pendant les fêtes


La liste ci-dessous va régulièrement être mise à jour en fonction de nos découvertes et de votre feedback...


Bruxelles - Restaurants ouverts le soir de la Saint Sylvestre


Bruxelles - Restaurants ouverts le jour de l'An



Liège - Restaurants ouverts pendant les fêtes  


Liège - Restaurants ouverts le jour de Noël


Liège - Restaurants ouverts le soir de la Saint Sylvestre



Liège - Restaurants ouverts le jour de l'An