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vendredi 29 mars 2013

Brocantes région de Liège

Week-end du 30 et 31 mars 


Samedi 30 mars: 

Flémalle-haute: 
brocante - vide grenier de 13h à 18h

Infos pratique: 
rue du parc industriel 3
4400 Flémalle -haute
Entrée gratuite



Liège: 
petite puces de 7h à 13h

Infos pratiques: 
rue Saint-Gilles
4000 Liège
Entrée gratuite


Dimanche 31 mars: 


Beyne-Heusay: 
brocante intérieur et extérieur  de 8h à 17h 

Infos pratiques: 
cité cowette 18 
4610 Beyne-Heusay
Entrée gratuite



Marchin: 
brocante de Pâques de 6h à 18h 

Infos pratiques: 
Place Burton et place de Belle-Maison
4570 Marchin 
Entrée gratuite




jeudi 28 mars 2013

Le paradis des carnivores...

Avis aux amateur de viande!



L’Industrie

En plus de proposer une carte classique : vol au vent, pavés, rognons, moules, mais aussi les boulets à la liégeoise; L'Industrie permet de goûter à une spécialité rare, du boeuf de qualité après 3 semaines de maturation à sec. Une expérience unique en bouche pour un prix ridicule. Vous y retrouverez aussi un bel assortiment de vins belges et de vins issu de l'agriculture biologique. Le cadre est convivial et relativement sobre. De plus, la décoration a été revue récemment pour offrir un décor "vieille boucherie"!

L'industrie
route du Condroz, 65
4550 Nandrin
Tél. : 085 23 23 36




Chez Franck

Restaurant Aubel

Un glacier qui se reconvertit en restaurateur? Un pari réussi qui ravit les aubelois. Le restaurant vient d'être rénové et un bar à vins a été ajouté à l'ensemble. Les spécialités de la maison tel que les rognons ou les joues de cochons valent le détour et la terrasse en surplomb de la place d'Aubel ne gâche rien à l'attrait du restaurant...




Chez Franck
place Nicolaï, 5/2
4880 Aubel
Gsm : 0497 72 53 86
www.chezfranck.be


La Centrale des Viandes

La Centrale des Viandes, c'est avant tout l'oeuvre de Jean-Luc. Il fait le show à lui seul et partage son amour de la viande qualité. La salle, de 65 places, se situe à l'étage où un tableau noir annonce la carte des vins. La carte est plus que variée pour tous les amateurs de viande et le restaurant vous propose avant tout ses entrées : les fondus au fromage, la frisée aux lardons, les escargots à l’ail ou encore son carpaccio de bœuf. Ensuite, le serveur guidera votre choix avec plaisir car il y a du boeuf plus gras, plus dur, plus filandreux, plus tendre. Le vendredi et le samedi soir, l'ambiance change et se fait festive, dans la tradition liégeoise.

La centrale des viandes
Rue Chaffette, 2
4032 Chênée
Tél. : 04 366 12 64





Le Mistral

On ne s'y arrête pas par hasard, l'établissement est volontairement vieillot avec des dentelles aux fenêtres et un style vieux café assumé. Le Mistral est immense, on y retrouve un côté bar et un côté restaurant. On adore le côté familial de l'endroit et surtout la cuisine qu'Odette prépare depuis 44 ans!
Les steaks et les pavés sont une des spécialités de la maison. L'adage du restaurant dit même que "La voie de la satiété est pavée de viandes", c'est dire!

Le Mistral
rue de l'Egalité, 216
4102 Ougrée
Tél. : 04 337 38 42





La Ferme des Béolles 

Située juste à côté du “Remember Museum” qui est bien flèché, il s’agit d’une boucherie à la ferme. C’est tout petit mais ça ne désemplit pas tellement c’est bon... Et en plus l’accueil est vraiment convivial. Les clients réguliers reçoivent leur sac isotherme avec le logo de la maison! Les produits sont issus de la ferme (en tout cas pour le porc, les oeufs et la volaille) et la disponibilité dépend des bêtes qui viennent d’être abattues: authentique. Une vraie adresse futée bien cachée dans les bocages du pays de Herve...

Les béolles
Les Béolles, 6
4890 Thimister Clermont 





Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Aller Retour Liège"


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jeudi 21 mars 2013

Les dents sucrées à l'honneur.

Chocolats, douceurs et confiseries.

A Liège:


Doddies

Une pâtisserie boulangerie certifiée biologique. Laurent le patron est fier de ne pas utiliser d’huile de palme et on le comprend! Les croissants, plus petits que la normale mais bien plus dense, ont un gout d’exception. La pâtisserie traditionnelle est revisitée et originale. On retiendra la crème pâtissière lavande. De plus, Laurent utilise des fruits de saisons.
Le côté boulangerie vous propose 15 sortes de pains à la levure et au levain. Le tout entièrement bio.
On peut profiter d'un salon de dégustation sur place.

Doddies
En Neuvice, 37
4000 Liège
Tél. : 04 262 17 12


Flocolaterie

La nouvelle génération de la boulangerie Housen ne manque pas de projets... Le fils et sa compagne se lancent dans la production de pralines artisanales. Un de plus nous direz-vous. Et bien on a envie de vous les présenter car, non seulement, ils travaillent avec le chocolat Valhrona alors que la plupart des chocolatiers utilisent du "Callebaut", mais en plus ils le font avec coeur. Leur assortiment est composé de pralines traditionnelles mais aussi de quelques petits bijoux comme celles au caramel salé ou à la cardamone. A noter aussi la présentation de pralines pour enfants avec des goûts sobres et un enrobage plus original.

Flocolaterie
rue du Jardin Botanique, 20
4000 Liège
Tél. : 04 223 57 79




Deux adresses futées pour les gourmands rue St-Gilles:


Pâtisserie Licour

L'établissement abrite une pâtisserie depuis 1933, reprise en 1992 par un couple et remis à neuf en 2011. Les pâtisseries traditionnelles comme les tartes au riz côtoient les pâtisseries modernes tel que les macarons, les mendiants et autres pains d'épices.
Côté boulangerie, les pains sont naturels c'est-à-dire à fermentation longue. Ils reposent pendant 6 à 12h pour faire ressortir leur goût et en faciliter la digestion. Le week-end, vous pouvez venir chercher du pain au levain.
Petit conseil, pour ne pas escalader la rue St-Gilles, passez plutôt par la rue Louvrex. Dans tous les cas, vous pourrez vous réconforter avec le "Oufti" maison, une panacotta vanille nappée de chocolat.

Pâtisserie Licour
Rue St-Gilles, 196
4000 Liège
Tél. : 04 222 25 48


Franz

Tout est fabriqué sur place et ça se sent! Dès l'entrée, l'odeur du chocolat vous assailli. Franz, c’est 20 ans de passion. On y retrouve une quarantaine de variétés de chocolats. Les goûts vont du très classiques aux très osés comme la truffe à l’absinthe. Vos papilles seront titillées à coup sur.
Et on ne se contente pas de vendre du bon chocolat, on s’amuse aussi à confectionner de véritables créations relatives à l’actualité, aux vacances ou encore à une expo... Et si ce magasin peut se vanter de sa très bonne réputation au sein de la Cité, c’est certainement dû à la qualité du service, entièrement dévoué à sa clientèle.


Franz
rue Saint-Gilles, 24
4000 Liège
Tél. : 04 223 06 46


Dans le passage Lemonier et à Embourg:


Benoit Nihant

Benoît Nihant fait partie des rares chocolatiers qui créent leur chocolat à partir de la fève de cacao au lieu de simplement retravailler la pâte de cacao. Ici, on vise la qualité avant tout! Benoit Nihan se procure les fèves directement chez les producteurs et les torréfient ensuite lui-même. Aux côtés des truffes et pralines, le caramel est devenu son nouveau fer de lance avec la création des célestes: du caramel liquide aromatisé au citron vert, à la griotte ou au yuzu et enrobé d'une fine couche de chocolat sous forme d'une demi-sphère colorée.
Une bonne nouvelle pour les gourmands liégeois: une boutique s'est installée au coeur de la ville de Liège, dans le Passage Lemonier.

Benoit Nihan
voie de l’Ardenne, 45
4053 Embourg
Tél. : 04 222 16 72



On quitte Liège pour aller à Ayeneux:


La Femme chocolat

Francine Beaufort, c'est elle la femme chocolat. Amoureuse de ce noble produit depuis toujours, elle a décidé de se lancer dans ce commerce par passion. En 2007, elle ouvre un glacier-chocolatier après avoir suivi des formations auprès des plus grands comme Le Nôtre à Paris. Elle propose donc 15 sortes de pralines, des chocolats à impression et un beau choix de glaces dont certaines créations originales comme ananas-coco et framboise mentholée.
Les plus de cette adresse: un beau cadre, une grande terrasse ombragée et une plaine de jeux. Un vrai bon plan pour les parents.

La Femme chocolat
Chaussée de Wégimont, 283
4630 Ayeneux
Tél. : 04 385 53 40


A Verviers

Jean-Philippe Darcis

Si l'on devait expliquer l'incroyable succès de Jean-Philippe Darcis, on pourrait dire qu'il s'agit d'un mélange de passion pour la pâtisserie et de savoir faire au service de créations à la pointe de la tendance: chocolaterie fine, pains carré presque design, mignardises à croquer... Une mention toute particulière pour les macarons et notamment le poire-safran de Cotchia. Nous attendons avec impatience la sortie du macaron au cuberdon!
Depuis le premier prix remporté au concours Prosper Montagné qui est la référence nationale en matière de pâtisserie et de chocolaterie, Jean-Philippe Darcis a ouvert plusieurs boutiques en Belgique mais aussi à l'étranger et notamment à Tokyo et Singapour.
Une vraie success story qui ne lui est pourtant pas montée à la tête. La preuve: faites-lui un compliment sur ses produits et son sourire en dira long sur la passion qui l'anime. Si vous lui posez la question, il vous dira qu'il est avant tout un artisan mais quel artisan!

Jean-Philippe Darcis
Crapaurue, 121
4800 Verviers
Tél. : 087 33 98 15



Une boutique et un musée à Eupen:

Chocolaterie Jacques

Le chocolat est un petit plaisir typiquement belge. On en mange tous! Mais savez-vous vraiment son origine, son histoire et sa fabrication?
 La chocolaterie Jacques, vous révélera ses mystères via de la documentation sur la culture du cacao, des animations vidéos et une collection d'objets anciens. Après la visite, vous serez incollables.
Sur la passerelle, vous aurez un point de vue idéal de l'atelier où les chocolatiers travaillent. Et surtout, vous ne partirez pas sans goûter les pralines, biscuits, massepains. La visite donne faim! Les plus chanceux pourront goûter aux fèves de cacao: surprenantes d'amertume, spécialement pour les plus petits!On aime tout particulièrement la collections d'objets anciens qui va des moules aux plaques émaillées en passant par les distributeur automatique.
Un boutique est également aménagée à la sortie du musée.

Chocolaterie Jacques
Industriestrasse, 16
4700 Eupen
Tél. : 087 59 29 11


Les infos et la séquence sur le site de Vivacité

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mercredi 20 mars 2013

Les espaces verts bruxellois

Très nombreux dans la région bruxelloise, d’origine et de style très différents, quelques 8 500 hectares (53%) de surfaces vertes ou non bâties sont ainsi comptabilisés à Bruxelles. La Promenade Verte à elle seule, compte 65 kilomètres de parcours contournant l’ensemble de la région. Du côté des parcs les plus emblématiques de la ville, le Petit Sablon, contient les statues de Egmont et de De Horne, édifiés en 1844 sur la Grand’Place et installées trente ans plus tard au Sablon. On y installe tout autour les statues des grands ancêtres de la Renaissance et de la Réforme. Véritable anthologie du 16ème siècle, ce parc-jardin à la française est surmonté de 40 statuettes à la gloire des métiers bruxellois. Non loin de là, le jardin discret du Palais d’Egmont se situe à côté de la résidence d’Egmont (1534) et des Ducs d’Aremberg (1750). Il est de conception anglaise et de style paysager. On y trouve une élégante statue du Prince de Ligne, une autre de Peter Pan (témoin de l'amitié qui liait les enfants anglais et belges pendant la Première Guerre mondiale)L’orangerie du Château subsiste ainsi que la glacière. On y voit aussi un réservoir datant du Moyen-Age et ayant été déplacé de la galerie Ravenstein. C’est un lieu calme et serein doté d’arbres magnifiques, souvent plus que centenaires




Plus d'infos : 





mardi 19 mars 2013

La mousse au chocolat

La recette de la mousse au chocolat 

Découvrez la recette simple et légère de la mousse au chocolat. 


Ingrédients:


  • 4 œufs
  • 1 c.à.s de sucre en poudre 
  • 160 gr de chocolat 
  • 30 gr  de beurre
  • 50 gr de crème fraîche
  • 50 gr de sucre glace







Préparation:

  1. Séparer les jaunes d’œufs et les blancs.
  2. Ajouter aux jaunes le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
  4. Mélanger les deux préparations (chocolat + œufs) et terminer par la crème fraîche.
  5. Dans un saladier, faire monter les blancs en neige, ajouter le sucre glace. 
  6. Incorporer délicatement au chocolat.
  7. Verser la préparation dans des coupes individuelles et mettre au frais 2 à 3 heures.

 


lundi 18 mars 2013

La journée de l'artisan



La journée de l'artisan est organisée depuis 2006 partout en Belgique et chaque année, elle rencontre de plus en plus de succès. L'objectif de cette journée est de promouvoir les métiers de l'artisanat dans notre pays.

Plus de 600 artisans participent à la journée, en proposant aux visiteurs, des démonstrations, des ateliers créatifs ou encore des dégustations. Ce n'est pas moins de 50 métiers qui vous sont proposés: chocolatier, ébéniste, sculpteur, créateur de bijoux...

Dans la région de Liège, on peut citer : " le chapeau d'or ", "Sulevia création" "Florica" et encore bien d'autres.

Cet évènement se déroule le dimanche 24 mars, l'occasion de passer une journée originale tout en découvrant des métiers, des artisans...













Plus d'infos : 

dimanche 17 mars 2013

Galeries Royales Saint-Hubert, le charme du shopping couvert

Les Galeries royales Saint-Hubert de Bruxelles forment un passage commercial couvert en arcades vitrées. Ce passage couvert, très prisé des touristes et bordé de beaux magasins, fut construit en 1846-1847 selon les plans de l'architecte J.P. Cluysenaer. Il se compose de la Galerie de la Reine (de la rue du Marché aux Herbes à la rue des Bouchers), de la Galerie du Roi (de la rue des Bouchers à la rue d'Arenberg) et de la Galerie des Princes (anciennement Passage des Princes, de la Galerie du Roi à la rue des Dominicains). La construction de galeries de ce style constitua une "première en Europe", précédant Milan et Saint-Petersbourg dans l'édification de passages couverts du même genre.




De nombreux commerces et établissements de bouche qui s'y trouvent sont des incontournables de la capitale : Taverne du Passage, boutiques Neuhaus ou Godiva, boutique Delvaux ou Longchamp, librairie Tropismes. Sans oublier la culture avec le Théâtre du Vaudeville et le tout nouveau Galeries Cinema. Pour couronner le tout, on y trouve une chambre d'hôtes dans la Galerie des Princes (le "5 Galerie des Princes") dont la propriétaire est... Christine de Chimay ! Et le Théâtre du Vaudeville en accueille quatre autres, plus agréables les unes que les autres (Galerie de la Reine, 15).

L'intérieur des galeries


Plus d'infos :


  • Site officiel des Galeries Saint-Hubert
  • OPT : Galeries Saint-Hubert
  • samedi 16 mars 2013

    Use-it, information touristique de proximité


    Logo de Use-it


    Use-it est un réseau de tourisme alternatif et international qui renseigne les endroits jugés "incontournables".  Les cartes et les guides sont réalisés par les habitants d'une ville donnée (ici, Bruxelles donc) qui savent ce qui se passe dans la ville, et qui sont capables de donner des conseils sur les endroits où manger, dormir et sortir. Surtout si on veut voyager tout en étant un peu fauché... et sortir des sentiers battus. Leur devise : "no nonsense, no commercial, made by locals". Le projet est né à Copenhague en 1971 et Use-It Belgique a été fondé en 2002 à Gand. L'idée de base est limpide : si en tant que touriste, vous voulez faire partie de la ville, sortez de la bulle touristique et agissez comme un local. USE-IT à Bruxelles fait partie d'un réseau européen où tout le monde adhère aux mêmes règles de base.  Les guides Use-it existent aussi pour les villes d'Anvers, Bruges, Charleroi, Gand, Louvain, Malines, ainsi que d'autres villes Européennes. 



    Guide de Bruxelles

    Plus d'infos : 

      • Site officiel de Use-it
      • Pour agrandir le réseau 
      • Bureau : 9B Quai à la Houille, 1000 Bruxelles (Métro Ste.Catherine)



    vendredi 15 mars 2013

    Brocantes en région Liégeoise

    Week-end du 16 et 17 mars.



    Samedi 16 mars:


    Esneux:
    15ème brocante et collections de 9h à 18h.

    Infos pratiques:
    Au hall omnisport, rue de l'Athénée 5
    4130 Esneux
    Prix d'entrée: 2,5€



    Saint-Nicolas:
    Vide dressing de 10h à 17h.
    Vêtements toutes tailles et accessoires à petit prix.

    Infos pratiques:
    Rue du Pansy 232 
    4420 Saint-Nicolas
    Entrée gratuite 






    Dimanche 17 mars:


    Liège: 
    4ème grande bourse aux jouets de 9h à 14h30.
    Vêtements d'enfants, jouets, vélos et bien d'autres.

    Infos pratiques:
    Quai Mativa 45
    4020 Liège
    Entrée gratuite



    Liège: 
    8ème brocante annuelle intérieure et extérieure de 8h à 17h.

    Infos pratiques:
    Rue Charlemagne 80
    4020 Liège 
    Entrée gratuite



    Verviers: 
    3ème brocante du printemps de 9h à 17h.

    Infos pratiques:
    Rue Rogier 
    4800 Verviers 
    Entrée gratuite 







    La fête de la Saint-Patrick


    Saint-Patrick?

    La Saint-Patrick sera fêtée le 17 mars, c'est la fête nationale irlandaise. De ce fait, elle est associée avec tout ce qu'il y a des plus irlandais: le vert, le doré, les trèfles et la chance. Plus important, pour ceux qui célèbre la fête depuis toujours, c'est le jour traditionnel du renouveau spirituel et de la prière pour les missionnaires du monde entier. La Saint-Patrick est un jour d'affluence record dans les églises irlandaises, avant la fête.

    La date a été choisie pour commémorer la mort de Saint-Patrick, le patron de l'Irlande. Les Irlandais ont emmenés avec eux leur tradition lors de leurs divers exodes et c'est ainsi que la fête est aujourd'hui célébrée dans le monde entier.

    Aux Etats-Unis, où de large communauté irlandaise sont installées la Saint-Patrick est très célébrée! Dans les villes, on organise des parades, des concerts, des foires gastronomiques et des activités pour enfants, certaines communauté vont même jusqu'à coloré l'eau des rivières et des sources en vert (à moins que ça soit les léprechauns).
    La Saint-Patrick est célébrée avec l'aide des boissons traditionnelles : l'unique Guinness, la très rousse Kilkenny, le cidre deuxième boisson préférée des irlandais et le whisky obtenu après une triple distillation. N'oublions pas non plus le célèbre Irish coffee qui combine café, digestif et dessert !


    Le voeux de la Saint Patrick:

    Puissiez-vous avoir
    Une maison contre le vent
    Un toit contre la pluie
    L'amour d'une famille unie

    Puissiez-vous toujours être entourés
    De gens joyeux et d'éclats de rire
    De tous ceux que vous aimez
    Puissiez-vous avoir
    Tout ce que votre coeur désire.



    Envie d'être irlandais pour un jour?

    Rendez-vous dans le pub irlandais de votre quartier ou de la ville la plus proche.
    Il y a pas mal de choix à Bruxelles: le Michael Collins dans la rue du Bailli, le O'Reilly's à deux pas de la Bourse, le Fabian o'Farrell's sur la Place du Luxembourg et dans le quartier européen non loin de Schuman, on retrouve The Old Oak, The Ceilidh, The Kitty o'Shea's, le Hairy Canary ou encore le James Joyce.
    A Liège, on ira surtout au Celtic ireland. Le lieu idéal pour une "before" Saint-Torè par exemple...


    jeudi 14 mars 2013

    Bonnes adresses pour étudiants

    Le top étudiant


    A l'occasion de la Saint Torè, nous vous proposons le top étudiant de Cécile.




    Cécile sur le Torè


    Jocari 

    Situé à l’étage de la galerie opéra, le magasin ne paye pas de mine. Pourtant, c’est un magasin de jeux vidéos, de société et de jouets très connu des amateurs. Le rayon des jeux de sociétés est adapté aux novices comme aux gamers. Le magasin propose aussi énormément de figurines et miniatures. On apprécie tout particulièrement le service et le choix en magasin. 

    Jocari
    Galerie Opéra, 66-67-68                                            
    4000 Liège
    Tel: 04 223 07 92



    Typhus


    Lancé il y a 15 ans par Alexandre Legrand, Typhus est avant tout un concept de t-shirts dont l'un des premiers bestellers fut "Hommes à louer". Depuis, le catalogue propose plus de 500 messages qui s'affichent sur T-shirt, polo, vestes, parapluie, sous-vêtements et accessoires... On y trouve aussi du papier peint dont le sublime Kapyton et des planches de WC personnalisable. Tout pour un kot original a souhait!

    Petit plus: vous pouvez créer votre propre design et le faire imprimer en ligne ou à la boutique liégeoise.

    Typhus
    boulevard de la Sauvenière, 182
    4000 Liège
    Tél. : 04 222 22 92


    Smartoys


    Ouvert en 2000, le magasin est bien organisé et chaque console a son coin dédié. De plus, on y retrouve souvent quelques jeux et consoles oldies. Comme dans tous les Smartoys, on peut y acheter des consoles et des jeux d'occasion à prix intéressants et vendre directement au magasin ou mettre en dépôt les jeux terminés. Le vrai bon plan du smartoys, c'est de réserver les jeux qui vous font baver. L'enseigne offre du contenu exclusif voire même la version collector du jeu pour le prix de la version classique. Si vous hésitez entre plusieurs jeux, demandez conseils aux vendeurs: ils vous conseilleront toujours au mieux. Adresse incontournable pour les petits budgets.

    Smartoys
    Rue de la régence, 12
    4000 Liège
    Tél. : 04 221 13 00




    Celtic ireland 


    Réveillez votre esprit irlandais au "Celtic" dans une ambiance typique. Le pub est énorme mais bien alimenté par deux bars et les quatre salles permettent de ne pas se sentir oppressé dans la foule, toujours bien répartie. On y retrouve des whiskys et 30 bières à la carte dont l'incontournable Guinness en pinte ou demi-pinte.  Le Celtic Ireland propose aussi des plats de brasserie et d'autres, typiquement irlandais. 
    On y vient surtout pour faire la fête et profiter des concerts tous les samedis, des Happy Hour et des soirées à thème. L'agenda est chargé et consultable sur le site web pour être certain de ne rien râter. C'est avant tout le lieu idéal pour fêter la Saint-Partick!

    Celtic Ireland
    boulevard de la Sauvenière, 143-145
    4000 Liège
    Tél. : 04 222 08 00



    I love burger


    Un excellent bar à burger dans la rue commercante de Visé! Le cadre est sympa et les deux terrasses apportent un vrai plus tout au long de l'année. Le plus étudiant est sans conteste le prix, surtout avec les délicieuses frites à volonté. Les burgers sont plus originaux les uns que les autres et les nouvelles saveurs sont au rendez-vous. On y retrouve néanmoins des grands classiques revisités comme le Big Mama.
    Mention spéciale au Bollywood qui avec son burger de volaille aux épices indiennes subtiles et sa sauce au curry est un vrai régal pour les amateurs de saveurs exotiques!

    I love burger
    rue Haute, 10
    4600 Visé
    Tél. : 04 379 73 28





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    jeudi 7 mars 2013

    Les lieux incontournables

    Les 5 lieux que chaque liégeois doit visiter.

    Aquarium Museum

    Cet imposant bâtiment blanc au style néo-classique, abrite au sous-sol un aquarium fascinant qui plaira aux petits comme aux grands. On trouve, dans les 49 bassins de l’aquarium, près de 2500 poissons de tout type d'eau (douce ou salée) et du monde entier. Vous avez rendez-vous avec des: piranhas,  des murènes et autres poissons clowns mais aussi des requins,  des tortues molles, des poissons pierres. Ce sont plus de 250 espèces de poissons qui sont réunies.
    La salle est subdivisée en trois grandes parties. La première concerne la biodiversité du monde aquatique. On aime tout particulièrement l’aquarium bien de chez nous où le nom des poissons est en wallon. Une autre partie est consacrée aux eaux dormantes et regroupe 10 aquariums. On peut y admirer, entre autre, l’axolotl. La troisième partie propose deux thématiques: requins dans un bassin de 66m³ et récifs coralliens de 11m³ qui reproduit un morceau de la Grande Barrière de Corail en Australie.
    Aux étages, mis à part les laboratoires et les amphithéâtres pour les étudiants, il y a aussi un musée fascinant avec un côté vieillot tout à fait charmant. On voyage dans le temps sur 1000m² dédiés aux animaux petits (les vers et insectes) ou grands (éléphants et baleines de 10 mètres de longueur), en passant par les reptiles et les mammifères. Avec un total de 20 000 spécimens du monde entier préservés, empaillés ou dont le squelette est exposé. De nombreux panneaux didactiques et quadrilingues sont disposés à côté de chaque spécimen. Il faut compter au minimum 2h pour la visite.
    Aquarium-Museum
    Quai Edouard Van Beneden, 22
    4020 Liège   
    Tél. : 04 366 50 21


    Archéoforum

    Vous êtes tous passé devant au moins une fois, l'Archéoforum se situe juste sous la Place Saint-Lambert.
    La visite de l'Archéoforum est surtout basée sur la regrettée cathédrale Saint-Lambert, dont les vestiges persistent encore. Mais on peut également y découvrir 9000 ans d'histoire, du Paléolithique à nos jours, répartis sur 3725m². 
    L'Archéoforum est le fruit des différentes campagnes de fouilles entreprises sur le site. Vous y découvrirez notamment: des objets paléolithiques, une villa romaine et vicus carolingien. Une attention particulière est portée à l'église notgerienne, à la cathédrale ottonienne et la cathédrale gothique qui a donné son nom à la place. On trouve aussi un reconstitution virtuelle de la cathédrale gothique.
    Comptez 1h30 pour la visite.
    Archéoforum
    place Saint-Lambert
    4000 Liège   
    Tél. : 04 250 93 70




    Le jardin botanique

    A quelques pas du Boulevard d'Avroy, le Jardin Botanique, Bota de son surnom, vous enchantera! On y recense, sur 3 hectares, plus de 400 arbres et arbustes de plus de 170 espèces. Certains arbres ont déjà plus de 150 ans.
    De plus, le jardin est fier de posséder les seules serres de collection de Wallonie. Les serres valent la visite à elle seule. On aime tout particulièrement la serre tropicale où le retrouve des bananiers, de Cacaoyers et des Vanilliers.
    L'étang et le jet d'eau apporte une touche de romantisme au parc. 
    Le Jardin Botanique est aussi un haut lieu de rassemblement d'étudiants lors de belles journées ensoleillées. Partout, de petits groupes s'adonnent à diverses activités : bronzette pour certain(e)s, sport pour d'autres, apéro ou simplement détente.
    Le jardin botanique
    Rue Fusch, 3
    4000 Liège
    Tél. : 04 250 95 88


    Les coteaux de la citadelle

    On les connait surtout pour leur mise en valeur lumineuse au mois d'octobre mais les promenades des Coteaux peuvent se faire toute l'année. Elles offrent un point de vue magnifique sur la ville et nous permettent de découvrir au grand jour la faune et la flore exceptionnelle qui s'y abrite.
    Après avoir gravi les 374 marches de la montagne de Bueren, il suffit de suivre le chemin jusqu'à l'hôpital de la Citadelle. Une fois à la Citadelle, vous profiterez d'une promenade dans la forêt avant de rejoindre le centre ville. Ça zigzague car le dénivelé est fort. Mais avant de descendre, ne manquez pas les vestiges de la Citadelle qui, jadis, permettait la protection de la ville. De plus, vous profiterez là d'un des meilleurs panoramas sur la ville. Photo réussie assurée par bonne condition lumineuse. 


    Les coteaux offrent 13 kilomètres de promenades pédestres flêchées. Nous déconseillons cependant ces promenades aux personnes à mobilité réduite. Les chemins empruntés sont généralement en terre et assez peu carrossable.



    Le Ravel

    Le Ravel ou Réseau Autonome des Voies Lentes est un projet qui a vu le jour en 1995. Seuls les usagers non motorisés peuvent l'emprunter. Un vrai bonheur partagé pour les piétons, les cyclistes, les cavaliers et les personnes à mobilité réduite. Il traverse l’ensemble de la Wallonie et relie les grandes villes en utilisant les voies de halage et les lignes ferroviaires désaffectées. Il existe 5 itinéraires en Wallonie. 
    En territoire liégeois, profitez du Ravel 1 qui effectue la section Huy-Liège ou Liège-Visé, de la ligne 38 Vaux-sous-Chèvremont – Hombourg ou encore de la ligne 31 Liers – Ans - Saint-Nicolas. Bien sur, le Ravel offre une grande diversité de promenade mais vous pourrez aussi découvrir tout un patrimoine historique et culturel.



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    mercredi 6 mars 2013

    La foire du livre de Bruxelles


    Le Petit Futé vous donne rendez-vous à 

    Tours et Taxis à l'occasion de la


    du 07 au 11/03/2012.


    320 titres différents dont 90 destinations exclusives, pour préparer ses prochains départs en Europe et dans le monde.


    On vous y attend stand 420!



    mardi 5 mars 2013

    La tarte aux pommes et crème patissière

    La recette de la tarte aux pommes et crème patissière


    Découvrez la recette de cette tarte typiquement wallonne qui est aussi bonne que belle!

    Ingrédients:


    • 1 pâte brisée (la recette) ou levée (la recette)
    • crème pâtissière (la recette)
    • 2 pommes
    • 200 g de sucre
    • 150 g de confiture d'abricots
    • 1 verre d'eau



    Préparation

    Tout d'abord, garnissez le moule à tarte choisi avec de la pâte (levée ou brisée). Étalez la crème pâtissière uniformément sur le fond en une couche d'un centimètre environ.
    A côté, épluchez une ou deux pommes; coupez-les en quatre; enlevez les pépins et le coeur. Coupez les quartiers en tranches plus ou moins fines, selon votre goût.
    Roulez les tranches de pomme dans le sucre, puis alignez-les sur la crème. La disposition classique est de former plusieurs cercles en chevauchant légèrement les pommes.
    Mettez à cuire au four chaud (220 à 240°) pendant 1/2 heure environ et, au sortir du four, passez un pinceau trempé dans de la confiture d'abricots délayée avec un peu d'eau, pour obtenir une sorte de sirop.
    Cette opération se nomme, en termes professionnels, "abricoter". Avec l'abricotage, votre tarte aura ce bel aspect brillant qui fait fondre les petits et les grands.