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jeudi 31 octobre 2013

Les liégeois qui s'exportent...

Les Liégeois en France et à Bruxelles

La plupart des commerçants Liégeois actifs nous font profiter de leur savoir-faire à Liège et en province. Certains ont toutefois choisi d'exporter leurs compétences. Aujourd'hui on part à la rencontre de ces aventuriers des temps modernes...

Réécoutez la séquence ici



On sait le Liégeois amateur de bons vins et de bonne chaire... Il est donc logique qu'il se soit illustré dans ce domaine.


C'est tout aussi logiquement  que nos Liégeois sont les plus présents... en France.

Voici quelques belles histoires de Liégeois qui se sont implantés en France






La belle histoire du Château de Durette


Fin 2006, Jean Joly, tombe sur une superbe propriété  à  Régnié-Durette. Il y voit directement le potentiel pour la réalisation de son rêve: un projet viticole. Il propose alors à plusieurs amis Liégeois de se joindre à l’aventure du Château de Durette. En 1964 il passe sa  lune de miel à Saint Amour. Une révélation pour le couple qui découvre le vignoble à cette occasion. Il ramène dans ses valises un quart de barrique du breuvage et quelques liens d’amitiés. Quarante-deux ans plus tard, il investit dans ce domaine sur les bords de l’Ardières.
Aujourd’hui le Château de Durette propose une gamme 10 vins, dont 7 Crus du Beaujolais, un Beaujolais blanc et deux vins effervescents. Et l'aventure est loin d'être terminée puisque Jean Joly prévoit sa première récolte de Sauvignon en 2015.

Château de Durette
Chez le Bois
69430 Régnié Durette
T: +33 4 74 04 20 13
www.chateaudedurette.eu
FB

A Liège - Château de Durette
rue du Pont, 22/031
4000 Liège
Jean Joly 
T: +32 496 55 98 00




L'empereur du champagne est aussi Liégeois



Paul-François Vranken a quitté Liège à l'âge de 20 ans. Aujoud'hui à la tête d'un empire il n'a finalement plus grand-chose de belge : quelques racines liégeoises, un groupe coté à Bruxelles, une entité commerciale et des liens historiques avec Delhaize. Car le domaine Vranken, ce sont 270 hectares en Champagne, 238 hectares au Portugal pour le porto et 2.011 hectares pour Listel. Un empire qui écoule annuellement 21 millions de bouteilles de champagne, 2 millions de cols de Porto et 50 millions de bouteilles de rosé.

VRANKEN-POMMERY MONOPOLE
5, place du Général Gouraud
Bp 1049
51689 Reims Cedex 2
T: +33 3 26 61 62 63
www.vrankenpommery.com



Le boulet à la liégeoise depuis peu dans le midi... 


Caroline (la fille d'un animateur radio bien connu à Liège...) et son chéri, Serge ont quitté Bassenge et se sont installés à Manosque, un village d’Aix-en-Provence, où ils ont planté leur “baraque à frites” depuis le 19 juillet de cette année.
Outre les frites préparées comme chez nous et cuite à la graisse de bœuf, Serge et Caroline font honneurs à nos produits liégeois : boulets, bien sûr, gaufres, évidemment et même des lacquemants ! Les expatriés belges du coin sont enchantés d’enfin manger de vraies bonnes frites (c’est ce qu’ils leur manquaient le plus sous le ciel bleu de la côte d’Azur !) Quant aux français, ils sont tout aussi émerveillés de connaître enfin ce qu’est une vraie frite et de de découvrir la richesse gustative de nos produits typiquement liégeois!



Le Cornet liégeois
Caroline & Serge
route de Volx 2272
Manosque (pratiquement à côté du magasin Auchan)
FB





Liège à Bruxelles...


José Tourneur



Plus proche de nous, certains liégeois se sont aussi illustrés à Bruxelles. Je pense notamment à José Tourneur qui fut chef à l'Innovation à l'époque du terrible incendie et qui termina sa carrière il y a deux ans aux Trois Couleurs qui fut un haut lieu de la gastronomie française à Bruxelles.













C'est d'ailleurs un autre Liégeois qui à emménagé au même endroit avec son étoile et son restaurant Bon-Bon. En effet, Christophe Hardiquest est bien Liégeois. Signe qui ne trompe pas, on l'a surpris à boire une Jup à la bouteille avec une tablée de Liégeois en fin de service...


Restaurant Bon-Bon
Christophe Hardiquest
453, avenue de Tervueren
1150 Bruxelles
T: 02 346 66 15
www.bon-bon.be

Pour info il existe une association des courageux Liégeois travaillant à Bruxelles (ALTB)



Liège est aussi ... fashion


On quitte la table pour quand même parler d'un autre domaine dans lequel pas mal de Liégeois se sont illustrés à l'étranger: je veux parler du stylisme et de la mode.

Véronique Leroy - Photo sur elle.fr 
On connait tous le célèbre Elvis Pompilio et ses chapeaux. Mais je vais plutôt vous parler de Véronique Leroy qui a collaboré avec lui pour certains défilés et qui a fondé sa maison à Paris en 1991. Ses défilés annuels sont courus par le tout Paris. En plus de sa propre marque, elle travaille comme directrice artistique pour la griffe belge "Maison Ullens". Véronique Leroy est considéré comme faisant partie de la "nouvelle vague" des créateurs de mode belges à la suite du groupe dit "Les Six d'Anvers"...

www.veroniqueleroy.com


La liste est encore longue...
Ce qu'on retiendra surtout c'est la capacité qu'on les Liégeois d'exporter leurs passions et des les transmettre aussi bien au delà de leur région...
Au cas où vous êtes de passage dans une des régions citées, rendez-leur visite...


Retrouvez aussi les bons plans futés sur Vivacité Liège Aller-Retour et sur les pages Facebook Vivacité Liège Aller Retour et Petit Futé Belgique



La semaine prochaine on se penchera déjà sur la nouvelle édition du Petit Futé de Liège qui sortira le 9 décembre...


jeudi 24 octobre 2013

La vie de château à Liège et en Province


Réécoutez la séquence ici



Les châteaux à Liège et en Province


C’est bientôt Halloween, moment privilégié pour visiter nos châteaux hantés ou non.

Notre beau patrimoine liégeois compte de nombreux châteaux parmi ses fleurons. Les châteaux ont toujours attiré avec leur histoire fascinante ou parfois tragique. Lédition 2013 du Petit Futé de Liège a explorés les châteaux le long de la Meuse et dans toute la Province de Liège.


Quelques exemples parmi d’autres.


Château du Val Saint-Lambert

On commence avec un château remarquables et bien connus des Liégeois: le château du Val-Saint-Lambert à Seraing.



Non loin de la Meuse, sur le site de la cristallerie Saint-Lambert mondialement connue (et à nouveau en faillite depuis peu), voilà un château rouge brique de style classique. Les visites du Musée du Verre se déroulent dans le palais abbatial où on apprécie toujours autant les fameuses démonstrations en direct… L'usine est fermée mais les visites continuent à un prix adapté. A suivre...



Le château du Val Saint-Lambert
rue du Val 245
4100 Seraing

T: 04 330 38 00 
FB



Le château de Jehay

Du côté de Huy, on retiendra le tout aussi connu Château de Jehay. un bel exemple d’architecture mosane classé Patrimoine exceptionnel de Wallonie. Le château vient d’entrer dans une phase de rénovation. On se concentrera donc surtout sur le cabinet des curiosités et sur les magnifiques jardins où on retiendra avec un surprenant et immense carré de potager recréé à l'ancienne. Beaucoup d'animations ponctuelles se déroulent dans le domaine comme la nuit des sorcières qui aura lieu aujourd'hui vendredi 25 octobre 2013 ...


Entrée: 5€ / adulte


Le château de Jehay

rue du Parc 1 à  Amay
www.chateaujehay.be
T: 085 82 44 00
FB


Et si on veut jouer au châtelain?

Du côté de Huy


Château de la Neuville

Ce château classé de style mosan français est, aujourd’hui, un hôtel qui propose 11 chambres.  À proximité de la Meuse, ce parc de 7 ha est équipé d’une grotte merveilleuse dotée d’une multitude de cascades et de jets d’eau.


ll est possible de profiter de la piscine extérieure quand le temps le permet!

Château de la Neuville
rue de la Neuville 
4500 Tihange
www.chateaudelaneuville.be
T: 085 31 18 33


Château de Bonne Espérance

Une belle découvert... Le château offre 3 chambres d’hôtes 4 épis. C’est encore un endroit magique situé aux confins des plateaux du Condroz et de la Hesbaye à 2 km du centre de Huy. On se trouve au coeur d’un grand parc avec deux étangs, des prairies et un petit bois. Les prix y sont franchement abordables. 
Comptez de 75 € à 85 € pour une chambre double.

Château de Bonne Espérance
rue Bonne Espérance 
4500 Huy
T:085 31 08 88
www.chateau-de-bonne-esperance.be



Du côté d’Aywaille


Château de Harzé

Au pied des Ardennes, le château de Harzé. est classé depuis 1965. Il est aujourd’hui «multifonctionnel». Dans ses dépendances, on part à la découverte de l’histoire du pain dans le Musée de la Boulangerie et de la Meunerie.
Mais ce n’est pas tout… il est aussi possible de dormir au château. Celui-ci peut accueillir environ 45 personnes qui pourront profiter du calme et de la beauté des environs. On vous a parlé récemment de la P’tite Auberge du Château avec sa salle voûtée d’époque. Un chouette petit resto géré de main de maître par Fabian Mossay.

Château de Harzé
rue de Bastogne, 1 
4920 Harzé - Aywaille
www.chateau-harze.be

T: 04 246 63 63
FB


A Theux

Le château de Franchimont


Ce château médiéval du XIe siècle se dresse toujours aussi fièrement sur son éperon rocheux mais il a bien moins d'allure qu’autrefois.
Il est propriété de l’Etat depuis 1899, et il sert de musée en plein air. Classé en 1936 et patrimoine exceptionnel de Wallonie depuis 2001, ce site accueille chaque année de nombreux touristes amateurs de culture médiévale et bien d’autres. Des visites avec audio guides, des animations sur le thème du Moyen-âge et les fameux souterrains sont là pour rendre votre visite enchanteresse.

Château de Franchimont
allée du Château, 17 
4910 Theux
T: 087 53 04 89
www.chateau-franchimont.be
FB



Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège et sur


La semaine prochaine? On va partir à la rencontre des Liégeois qui s’exportent...


jeudi 10 octobre 2013

Bonnes adresses en communauté germanophone


Située en Province de Liège et parfois erronément assimilée aux Cantons de l'Est, la Communauté germanophone de Belgique regorge de bonnes adresses et n'a rien à envier au reste de la Belgique...


Réécoutez la séquence:



Bons plans en communauté germanophone

Ce qu’on retient nous, en tout cas, c’est le nombre de commerces de qualité qu’on y trouve.



Eupen la citadine


Delcoeur

Delcoeur est une adresse incontournable à Eupen. La maison propose une des plus belles terrasses au coeur de la ville. On aime l’ambiance décontractée et les plats de brasserie parisienne. Des plats qui sont très bien réalisés et qui font selon moi de cet établissement une des meilleures tables de la ville. La qualité y est constante. Delcoeur c’est aussi un tout petit restaurant gastronomique et une vinothèque avec entre autres un beau choix de vins allemands et autrichiens


Delcoeur
Gospertstrasse, 22-24
4700 Eupen
www.delcoeur.be



Duo

Ça c’est une véritable découverte. Un restaurant gastronomique avec un excellent rapport qualité / prix. 
C’est beau, c’est bon et ça ne manque pas d’originalité dans les desserts où on retrouve régulièrement des préparations à base de légumes...

On vous en parle car le restaurant, fermera fin décembre le temps d'emménager dans une nouvelle adresse...
Dès que nous aurons la nouvelle adresse nous la communiquerons ici. 

J’espère sincèrement que ça donnera plus de visibilité à cet établissement qui mérite une étoile.

C’était route de Montschau à Eupen
www.duo-restaurant.be
FB




Saint-Vith la rurale


On ne peut pas faire l’impasse sur l’étoilé de Saint-Vith


Zur Post

Malgré ses nombreuses distinctions, le chef Eric Pankert reste discret et continue à nous offrir une bonne cuisine française raffinée
Aujourd’hui il conserve toujours son étoile Michelin

Deux choses importantes à retenir selon moi:
- Zur Poste c’est aussi un hôtel 4 étoiles dont on peut profiter après un menu bien arrosé...
- L'établissement propose une bonne idée cadeau pour les jeunes entre 18 et 28 ans qui pourront profiter toute l’année (hors we et fériés) d’un menu “Jeunes Gastronomes” à 58 € tout compris. Voilà une belle occasion pour faire découvrir un des fleurons de notre gastronomie.  
Hotel Zur Post
Hauptstrasse 39
4780 Sankt Vith
T: 080 22 80 27



A deux pas de Saint-Vith, une adresse bien cachée mais connue et appréciée des vrais amateurs de fromage dans la région


Fromagerie Léo Freichels

Ne le cherchez pas sur internet, il n’y est pas. 
Léo est un passionné et un idéaliste qui produit de manière artisanale pour ne pas dire ancestrale d’excellents fromages de chèvre. A l’origine, il produisait uniquement  pour sa famille mais aujourd’hui, il produit sur commande pour quelques passionnés et restaurants du coin.
Le credo de Léo c’est la commercialisation en circuit court et la relation avec les clients.

En pâtes dures, il propose un fromage au poivre vert et une tomme d’Ardenne (avec minimum 3 mois d’affinage) qui n’a rien à envier à sa consœur Tomme des Alpes.

En pâte demi dure, on retiendra son pavé affiné au basilic

En fromages frais, il propose, entre-autres, la fleur de Saint-Vith au Thym et un fromage aux 4 poivres.

Léo Freichels
Grufflingen 28/E
4791 Burg-Reuland



Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"


Réécoutez la séquence:


jeudi 3 octobre 2013

Cadeaux pour ces dames...

Cadeaux au féminin...

Liège et la Province de Liège offrent un choix impressionnant de cadeaux pour ces dames à travers quelques belles adresses futées que  nous avons testé pour vous...

Pas besoin d’une occasion particulière… on a ce qu’il faut pour faire plaisir sans se ruiner...

Ré-écoutez la séquence ici:



Coco

Les patrons ont commencés dans une petite boutique place Xavier Neujean. Ils y vendaient du mobilier exotique. Depuis, l'optique a changé mais le succès est resté grâce à la distribution d'accessoires abordables et très mode. Les filles se les arrachent. On aime, entre autres, les jolies pierres colorées montées en bague, les sacs et les foulards. Coco commercialise aussi les bijoux fantaisie "made in Liège": Shanna.
Coco ce sont aujourd'hui 3 boutiques "chic et pas cher" avec quelques exclusivités.



Coco
A Liège:
36 Galerie Cathédrale - 4000 LIÈGE - Tel : 04 221 12 73
15 rue du Pot d'Or - 4000 LIÈGE - Tel : 04 221 12 43
A Beaufays:
27 Place de la Bouxhe - Tel : 04 221 12 33
FB

La Touareg  


Voilà un lieu réservé à 100% à vous mesdames. Un endroit où vous pourrez vous ressourcer dans un véritable bain marocain ou dans un hammam oriental. Vous pourrez aussi profiter de toute une série de soins orientaux. Il y a les massages pour la détente mais aussi l'enveloppement du corps et les soins du visage avec des produits authentiques. Sympa aussi: le salon où on peut profiter d’un bon thé à la menthe.

La Touareg
rue Goswin, 24 - 4000 Liège
T: 0474 63 92 01
www.la-touareg.be
FB



Pois de senteur

Une vitrine comme dans les années 50. Ici on entre dans une caverne d’Ali Baba qui regorge de petits objets qui viennent de tous les horizons. Ça va du bic aux ustensiles de cuisines en passant par des dizaines de jolis bracelets. Impossible ici de ne pas trouver le cadeau qui plaira à Madame...




Pois de Senteur   
rue Saint-Adalbert, 9 4000 Liège 
Site web




Lola Coquelicot 


Lors des ouvertures dominicales à Spa, on se bouscule chez Lola Coquelicot. Les collections belges et de "Mais il est où le soleil" font envie. La boutique au plancher craquant et aux poutres apparentes offre aux créations vaporeuses un petit air de campagne en ville. L'enseigne propose deux adresses au cœur de Spa avec des créations colorées, bobo chic, romantiques. Mère et fille y dénicheront des merveilles qu'on ne dégotera jamais ailleurs. Sympa et décontractée, Natalie Brock  ne lésine pas sur les journées portes-ouvertes et les offres spéciales. 
place royale, 15
4900 Spa
FB

Maroquinerie Delvaux

Une enseigne dynamique et plus que centenaire, à deux pas de la Grand Place de Huy où Bernadette Maréchal veille à ce que le savoir faire, l'accueil et le service restent les valeurs de la maison. On y retrouve un très bel assortiment de marques (dont la liégeoise Davidt's) pour tous, malgré l'espace restreint.
Avenue des Ardennes, 11
4500 Huy


Château des thermes

Une vraie invitation au repos et à la détente dans un cadre boisé, le Château des Thermes allie classe et élégance. Le centre thermal propose une piscine extérieure avec un système d’hydrojet à une température de 34°C, une autre intérieure d’eau thermale, 3 saunas, une cabine de sel, une cabine infrarouge, des salles de relaxation ainsi qu'un jardin zen. Bien sur, une vaste choix de soin est possible.

rue Hauster, 9
4050 Chaudfontaine
FB




Ré-écoutez la séquence ici:

 


Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"


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