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jeudi 25 septembre 2014

Fruits et légumes - nos producteurs & acteurs locaux


Producteurs de pommes et poires à Liège et en Province



Tout le monde en a entendu parler… En réponse aux sanctions décrétées par l’Europe, Poutine a décrété un embargo sur les exportations européenne dont les fruits. Si la question était de savoir comment le punir sans se punir soi-même... 
Il faut bien avouer que c’est raté. Et ce ne sont pas nos producteurs régionaux qui vous diront le contraire...

Mais cette diminution de leurs exportation de pomme et de poire et finalement une bonne opportunité de mettre en avant le travail de nos producteurs de pommes et de poire. C’est aussi l’occasion de rappeler l’impact positif sur la santé d’une consommation régulière de ces produits locaux. On peut les consommer tels quels mais aussi en produits dérivés comme le sirop d’Aubel, le jus de pomme, la compote, le cidre ou l’alcool de poire (voir recette ci-dessous).


Recette d'alcool de poires "maison": alcool de poires
A Teuven


Meyers Dominique Fruits

Très discret, Dominique Meyers est un producteur de pommes en agriculture intégrée.


Qu’est-ce que la production fruitière intégrée?

C’est une méthode de production de fruits de haute qualité qui va donner la priorité aux méthodes écologiquement sûres dans le but d’améliorer la protection de l’environnement et la sécurité alimentaire. Dominique Meyers essaie donc de ne traiter ses fruits qu'au minimum et le plus longtemps possible avant la récolte.


L’intérêt de ce producteur, outre le fait qu'il est particulièrement sympathique, c’est qu’il met un comptoir self-service à disposition des clients. Avec de pommes, des poires et du jus de pomme.


On est en pleine saison profitez-en...

Meyers Dominique Fruits

Dominique MEYERS

Varn, 12

3793 TEUVEN

T: 04 381 06 34

dominique.meyers (at) skynet.be
Pas très loin de là, il y a aussi le fruiticulteur bio...


Pierre-Marie Laduron

C’est à Dalhem. La différence principale du bio c’est que vous n’allez avoir aucune trace de pesticide.


Comme chez Meyers,  si vous passez avant ou après les heures d’ouverture ou qu’il n’y a personne, vous suivez les flèches et vous vous servez moyennant quelques pièces dans une petite boîte puisque les sachets de pommes à emporter sont disponibles sur le comptoir.




Carine & Pierre-Marie Laduron proposent aussi leurs produits (et bien d'autres) dans la petite épicerie bio "De la Fleur au Fruit" qui n'est pas si petite que ça...


Fruits et légumes frais, fromages, produits bio... Une bien belle adresse à retenir entre Visé et Aubel.



De la fleur au fruit (Pierre-Marie Laduron)
rue Albert Dekkers 65 
4608 Warsage
Ouvert de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h sauf les lundi, jeudi et dimanche
T: 04 228 02 63
GSM: 0477 29 05 17
www.delafleuraufruit.be




A Liège, tout le monde ou presque connait la superbe vitrine du magasin de fruits et légume rue Saint-Gangulphe au coin de la place Saint-Etienne à l’arrière des Galeries Saint-Lambert. C’est la...


Maison Inca 

Celle-ci était d’ailleurs là bien avant la nouvelle place et les galeries puisqu’elle existe depuis les années 30. On y trouve un choix de poires et de pommes belges pour des prix inférieurs aux années précédentes (entre 1 euro cinquante et 2 euros le kilo).

Alors si vous voulez vous préparer une variante des pêches au thon (en utilisant des poires - j’ai testé c’est très bon), vous pourrez aussi vous procurer le poisson juste à côté (ce sont les même gérants)...

Maison Inca
Rue Saint-Gangulphe 13,
T: 04 223 21 48


On ne peut pas parler fruits de qualité sans évoquer la Ferme de l’Arbre 


La Ferme à l'Arbre (ferme Paque) 

Ici, on propose de l’alimentation durable... non seulement les fruits sont bio mais ils sont aussi toujours locaux et d’ailleurs la ferme à l’Arbre est elle-même productrice...
A ne pas rater.. le resto "Au P'tit Bon Orme" à côté (cuisine du terroir créative avec les produits maison bien entendu...).




Le magasin est ouvert du mardi au samedi

La ferme à l'arbre de Liège
rue de Liège, 39 
4450 Lantin
T: 04 263 58 01

Pour en savoir encore plus à propos des actions entreprises par nos producteurs et commerces locaux..

Retrouvez aussi les bons plans futés sur le site de Vivacité et sur les pages Facebook "Liège Aller-Retour" et "Petit Futé Belgique"


La semaine prochaine?
Et bien on va partir à la recherche de quelques bons plans sur et autour du marché de la Batte le dimanche à Liège...