Bières
Une bonne bière? On va parcourir les
endroits où il est possible de boire une bonne bière à Liège et en Province,
après journée, le weekend... Après tout, il n'y a pas d'heures pour prendre l'apéro
...
Le Lautrec- Soumagne
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| Le Lautrec vu de l'extérieur |
On peut également y
manger un bout (une carte avec un énorme choix de pâtes).
Le Lautrec
Rue César de Paepe, 40
4630 Soumagne
Le Lautrec
Rue César de Paepe, 40
T: 04 377 32 48
Le Vaudrée 2- Liège
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| Un belle sélection de bières en bouteille |
Le Vaudrée est
bien connu des amateurs des bières! C'est même véritable institution en
région liégeoise.
Je vais plus précisément vous parler du Vaudrée 2, qui est situé rue St-Gilles. Il n'y a que la que
l'on propose près de 900 bouteilles, dont 750 bières belges ainsi que 24 bières pressions. La carte des bières, en fait c'est plutôt une sorte de
dictionnaire, fournit une multitude d'explications sur chacune des bières de la
brasserie! Donc même les novices s'y retrouveront! Ils ont même une bière au
chicon (qui est d'ailleurs délicieuse).
Côté cuisine,
grillades, pierrades, plats du terroir et typiquement liégeois sont à la carte.
Alors, à noter que face au Vaudrée 2 se situe
l'Antre du Vaudrée (au 130 de la même rue).
Le magasin est couvert du sol au plafond de bières belges mais également
de nos voisins... N'hésitez pas à y faire un crochet pour embarquer vos bières
préférées...
On y retrouve aussi pas mal de rhum pour les
amateurs!
Le Vaudrée 2
Rue Saint-Gilles 149
4000 Liège
T: 04 223 18 80
La boule rouge- Verviers
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| On y trouve 6 des 7 trappistes belges... Pas mal! |
Si elle fait le bonheur des Verviétois depuis 40 ans,
c'est parce que l'on peut y déguster plus de 140 bières différentes! On notera également qu'on y trouve six des
sept trappistes belge, et que la boule rouge est ambassadrice Orval depuis
quelques années.
Les bières au fût proposées varient avec les
saisons, il faut donc aller sur place pour savoir ce que l'établissement
propose...
On ne fait pas qu'y boire, même si il y a de quoi
faire... On peut y manger de bons petits plats traditionnels pour pas cher. Que
demander de plus?
La Boule Rouge
Pont Saint-Laurent, 10
4800 Verviers
T: 087 33 39 50
La Brasserie C (Curtius)
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| Une vue magnifique |
Retournons sur Liège... Nous en avons déjà parlé, mais la
terrasse de la brasserie vaut vraiment le détour! Par beau temps, c'est même
l'un des plus beaux endroit de la ville où l'on peut déguster une bière!
La brasserie est située juste à côté de la Montagne de
Bueren, dans un cadre magnifique! C'est ici qu'est servie la Curtius, cette
"nouvelle" bière liégeoise... C'est une blonde ambrée, très
légèrement trouble avec un gout frais, rond avec une touche de miel.
Cette bière est issue de la seule micro brasserie à Liège,
et est née de la passion de deux jeunes liégeois, François et Renaud, qui ont
d'ailleurs reçu le titre de manager liégeois de l'année 2012.
Brasserie C
Impasse des Ursulines, 14
4000 Liège
T: 04 266 06 92
Aux Caves (Chez Willy)
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| Une bière bien servie se déguste avec sagesse |
L'endroit compte une
quarantaine de bières, dont quelques spéciales au fût! Les trappistes sont
particulièrement bien représentées. Mais c'est surtout pour le cadre et
l'ambiance qu'on y va!
L'accueillant Jean-Do, fils de Willy, est l'emblème du
café! La décoration un peu veillotte nous met tout de suite à l'aise, et c'est
côte à côte que les étudiants et les habituées discutent de tout et de rien!
C'est un lieu ou tout les gens se mélangent et partagent, le temps d'une heure
ou d'une soirée...
L'établissement est doté d'un wifi gratuit pour les clients.
Aux Caves
Place des Franchises, 26
4000 Liège
T: 04 252 05 92
...
Ces bonnes adresses sont à retrouver dans le Petit Futé de Liège et sur les pages Facebook “Vivacité Liège Aller Retour” & “BE Petit Futé”
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