Rechercher dans ce blog

jeudi 12 juin 2014

Maison du Tourisme Hesbaye et Meuse

Après les terrasses de Liège et les terrasses en province de Liège, cette semaine nous partons à la découverte de quelques bonnes adresses dans la Maison du Tourisme "Hesbaye et Meuse"

La chocolaterie du haut clocher 

Chocolaterie artisanale, elle vous propose des pralines classiques ou plus originales, comme la praline star du moment : la praline au lacquemant ! La maison fabrique également un élixir au chocolat, qui se boit en une traite. Vous pouvez aussi participer à des ateliers d’initiation au chocolat. Tous les produits sont utilisés sans conservateurs et ne sont pas congelés, ce qui garanti une qualité d’exception des produits. Les chocolats changent au fil des saisons et collent à l’actualité… entre autres : les sexy de la Saint-Valentin, les incontournables œufs de Pâques et vous pouvez même demander des « créations » sur mesure pour vos grandes occasions…

La chocolaterie du haut clocher
Place Jules Hodeige. 4347 Voroux Goreux
0495 35 19 96


Al Rawète



L’asbl La Rawète a pour but de sauvegarder le patrimoine et le bâtiment de la Ferme Castrale d’Hermalle-sous-Huy. Elle y crée deux musées : le Musée Postes Restantes et celui de la Gastronomie. Dans le restaurant, les bénévoles proposent une cuisine gastronomique à l’ancienne. Vous y ferez un voyage dans le temps culinaire. Au menu : produits du terroir et recettes originales du Ve au XIXe siècle ! Le tout dans une ambiance atypique, dans une salle décorée d’objets de la gastronomie d’antan. Une expérience à vivre, sans nul doute !




Al Rawète
chaussée Freddy Terwagne 132a. 4480 Hermalle-sous-Huy 
085 31 42 86
FB

Un temps pour soi 


L’endroit est magnifique ! Ce restaurant niché dans une bâtisse du 18ème siècle entièrement rénovée et décorée avec beaucoup de goût et de sobriété. Ce cadre agréable et chaleureux dispose également d’une terrasse. Rien à dire sur l’accueil et le service. Que du contraire… Le personnel est très sympathique et dynamique. Dans l’assiette, se mêlent les influences tout en gardant un côté terroir. On sent les produits de qualité travaillés avec précision. Avec votre menu, n’hésitez pas à prendre la sélection des vins. La maison possède une belle cave et vous propose même d’en acquérir l’une ou l’autre bouteille.

Un temps pour soi
rue Thier du Moulin 46. 4530 Villers-le-Bouillet
085 25 58 55


Le Délys

Dans une maison bourgeoise, Remi Doucet et Florence Noël, un couple de passionnés, vous accueillent dans un cadre confortable et apaisant. Lui est au fourneau pendant qu’elle s’occupe avec de vous avec le sourire. Vous serez chouchoutés, cocoonés. C’est auprès de chef de restaurant renommé que Remi a fait ses armes : Héliport, Tentations, Un Temps pour soi. Mais c’est un style incontestablement personnel qu’il impose chez lui. La carte menu est équilibrée et se décline jusqu’à cinq services (six avec un supplément de fromages), avec une sélection composée de vins français en harmonie. Le dressage est minutieux et étudiés rehaussé par des touches colorées. Les ingrédients sont vraiment mis en scène au travers d’une cuisine contemporaine et personnelle : influence asiatique, cuisson à basse température,… Un dîner parfait pour un futur étoilé?



Le Délys
rue Neuve 4. 4470 Saint-Georges-sur-Meuse
04 275 64 10
FB


Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège et sur


La semaine prochaine on termine la saison en chantant et en dansant puisqu'on parcourra les différents festivals de notre province...

jeudi 5 juin 2014

Les terrasses en province de Liège

Le top des terrasses en Province de Liège



Après les terrasses à Liège, nous partons en Province à la découverte de nos plus agréables terrasses... 



Réécoutez ci-dessous la séquence 


Le Chalet Tilff - la familiale ETABLISSEMENT FERME

Le resto est signalé par un toit de chalet grandeur nature, immanquable sur la route entre Tilff et Méry. Le cadre récemment  modernisé du restaurant tranche avec l'aspect extérieur. La cuisine est savoureuse et offre quelques beaux plats du terroir comme les rognons de veau ou les boulets liégeois, qui sont des incontournables. On ajoute une mention spéciale aux croquettes faites maison: les classiques fromage et volaille mais aussi saumon et écrevisses. Le Chalet connaît son petit succès, surtout en été grâce à son agréable terrasse, bordée de verdure. Même si celle-ci (un peut en retrait) se trouve le long de la route.



Le Chalet
avenue des Ardennes, 107. 4130 Tilff
04 388 32 10
www.restaurant-le-chalet-tilff.be
F

L'Amirauté 

Lieu incontournable de la région, L'Amirauté est une sorte de "place to be", où vous avez les pieds dans

l’Ourthe. Il faut avouer que l'immense terrasse est  bien agréable. Certains vous diront que la clientèle est un poil snobinarde mais on les y croise régulièrement... Côté service, rien à dire... Il est dynamique, on ne dira pas le contraire. Outre le fait qu'on y passe pour boire un verre (et s'y montrer surtout l'été) on y propose une cuisine de brasserie assez bien réussie. Les plats sont généreusement servis et appétissants.
LA terrasse du bord de l'Ourthe...



L’amirauté
quai de l’Ourthe 1. 4130 Tilff
04 388 14 56
F


Les Fines Gueules 

Paul et Rosemary Knott ont quitté la cité lainière (Opéra Café) pour installer leur restaurant au cœur des bocages du pays de Herve. Le choix a été motivé par le côté champêtre des beaux vergers du plateau. Le chef aime cuisiner avec une touche exotique : wok scampis, coriandre et légumes croquants, pot-au-feu de jarret de porc à l'orange... Les classiques se déclinent aussi avec un petit quelque chose en plus comme le cochon de lait en croûte d'herbes présenté avec des haricots blancs et du chorizo comme un cassoulet ! On est fan de cette cuisine qui vogue en bistronomie et zénitude. La carte des vins rencontre tous les prix. Le must est la magnifique terrasse exposée plein sud, située au cœur de la nature.



Nous avons dégusté (en studio) l'amuse-bouche unique proposé par la maison: le pâté (fait maison) avec cornichons et oignons et avec du pain (une baguette exceptionnelle réalisée par la maison Gardier de Ayeneux). Un moment de plaisir... tout simplement...

Les fines gueules
Faweux 794. 4654 Charneux 
087 39 89 89

Chez Franck 

Superbe décoration pour ce restaurant déjà bien connu pour son ambiance et situé au cœur du village salon-bar à vin à l’entrée. Le restaurant s’est un peu agrandi à l’arrière. Les plats généreux sont toujours au programme et Franck continue à nous les proposer depuis sa cuisine ouverte au milieu du resto. La grande terrasse et son bar qui ressemble à un « OVNI » attirent de nombreux clients. Il faut dire que cette lumineuse terrasse compte parmi les plus belles de la région.
d’Aubel.


Chez Franck
place Nicolaï 5. 4880 Aubel
087 44 68 10



La pisciculture de la commanderie 

C’est la plus ancienne pisciculture de Belgique, qui existe depuis 1633 ! Elle est également la plus bucolique pour les amateurs de truite. Ses 3 hectares d’étangs naturels attirent les amateurs de produits frais de chez nous. Truite saumonée, esturgeons, truite faro… Vous trouverez tous de quoi régaler vos papilles. Et d’ailleurs, vous avez plusieurs solutions pour obtenir votre poisson favori : vous téléphonez à la pisciculture pour en réserver un et vous venez ensuite le chercher, vous allez directement l’enlever en bassin et vous allez le déguster sur la superbe terrasse dans un cadre magnifique


La pisciculture de la commanderie
Château de la commanderie 12A. 3792 Fouron-Saint-Pierre
0479 53 90 46



Réécoutez ci-dessous la séquence 

>


Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook du Petit Futé Belgique




Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège ainsi que sur :


La semaine prochaine, nous partirons à la découverte de la Maison du Tourisme d'Hesbaye et Meuse.

jeudi 22 mai 2014

Les terrasses à Liège

Le top des terrasses à Liège




Du soleil, c'est tout ce qu'on espère pour ce weekend... Et puisqu'il est prévu, le Petit Futé vous propose de découvrir le top des terrasses liégeoises...  





Réécoutez la séquence ci-dessous







Place du marché - the place to be

On aime la place du marché pour son côté village, sa vue sur la Violette et surtout ses terrasses! Toutes différentes et stylées, à l'image du café dont elles sont l'extension. Au niveau branchitude, elle est parfois détrônée par la place des Carmes. Il n'empêche que dès qu'un rayon de soleil pointe sur Liège, trouver une place assise devient compliqué. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale. C'est le lieu idéal pour profiter d'une soirée entre amis, loin du tumulte du Carré.







Pot au lait - délicieusement underground


Situé dans une impasse au milieu de la rue Soeurs de Hasque, prèsque  à l'ombre de la Cathédrale, le Pot au lait aurait pu rester confidentiel. L’endroit est calme et discret avec une déco originale. Aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, on peut passer des heures à admirer fresques, luminaires, cadres et objets non-identifiés. C'est aussi un lieu de concerts et d’événements, tout au long de l'année. Le public est plutôt jeune et parfois excentrique La terrasse est une des plus bucoliques du centre ville avec un mur entièrement recouvert de lierre.

Le pot au lait
rue Soeurs de Hasque, 9  
4000 Liège
www.potaulait.be




Crowne Plaza - la luxueuse avec vue plongeante sur la ville

Lieu chic de référence où l’on peut simplement boire un verre, comme un délicieux cocktail, ou alors manger un bout. La particularité du restaurant, c’est que tout est servi en cocotte, du boudin aux écrevisses…  O Cocottes" propose 90 places assises et quelques chaises longues en offrant une superbe vue panoramique sur la Cité Ardente.
La grande terrasse du restaurant "


Le Crowne Plaza
Mont Saint-Martin 9-11. 4000 Liège
04 222 94 94


Saga café wine bar - la culturelle (la "m'as-tu-vu" pour les mauvaises langues)



C'est la cantine branchée par excellence d'une foule d'habitués de tous âges. Le matin, place aux petits déj' extra (les œufs mollets ou sur le plat avec pancetta sont un régal), aux lecteurs de journaux, aux cruciverbistes et aux seniors sirotant leur café. Rebelote sur le coup de midi, où, en plus, les employés du coin, les riverains et les amis s'y rejoignent pour une salade efficace. La suggestion de la semaine ou la savoureuse Parmigiana (lasagne d'aubergines), dont on se pourlèche les babines, font des ravages. L'hiver, la tarte aux pommes sert de dessert unique à ceux qui auraient encore une petite faim. Vers 18h, les adeptes de l'after-work s'y rejoignent pour souffler un coup. On refait le monde, on égrène sa journée et on confie ses petits secrets. La petite carte ne paie pas de mine, mais ne vous y fiez pas, tout est bon. Satisfaction garantie pour une fourchette de prix allant de 5 € à 13 €. L’ambiance est  branchée et les soirées événements drainent le beau monde sur la petite place. Le Saga, c'est un concept à succès qui dure et perdure grâce à la passion que le patron a pour les gens, ses clients et les autres. Assurément une des terrasses les plus branchées du centre-ville.


Saga café
Rue du Mery 28. 4000 Liège
04 223 00 66
FB








Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook du Petit Futé Belgique




Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège ainsi que sur :



Puisqu'on y est si bien, on sera encore en terrasse dans deux semaines... mais cette fois un peu partout dans la Province... Terrasses en Province de Liège

jeudi 15 mai 2014

La Maison du Tourisme du Pays des Sources

Un petit tour futé au Pays des Sources...


Maison du Tourisme  Pays des Sources
Place Royale 41. 4900 Spa
087 79 53 53
www.pays-des-sources.be


Dans le pays des Sources, on trouve la magnifique ville de Spa bien évidemment, mais également Jalhay, Stavelot, Theux et Trois-pont. Il est vrai que les spadois sont gâtés, tant par les animations, que par le fait que la ville est reconnue comme la capitale mondiade du thermalisme. Au Pays des sources, les paysages sont magnifiques et le lac de Waarfaz est à voir pour les romantiques...

Réécoutez la séquence ci-dessous




Domaine de Berinzenne

« Le domaine de Berinzenne, c'est le truc incontournable à Spa ». Voilà ce que le responsable nous explique. En effet le domaine se compose d'eau, de forêts de Hêtres et d’épicéas, de fagnes, du grand air... Là bas, c'est la nature à l'état pur. Le but est d'éduquer et sensibiliser un large public, aussi bien des touristes que de jeunes écoliers. Et ceci grâce à plusieurs composantes. D'abord, grâce à de multiples promenades qui sont possibles sur le domaine (elles sont gratuites et libres d'accès),

mais aussi grâce au Musée de la forêt et des eaux Pierre Noé et ses diverses salles thématiques comme l'eau, le bois, ou encore les animaux. Ici, vous êtes invités à toucher, voir et découvrir de près la faune et la flore de façon la plus didactique possible. Au domaine de Berinzenne, on vous explique, on vous fait jouer avec la nature, on vous guide avec professionnalisme et amour. Et enfin, le clou du spectacle, c’est cette tour de guet de 28 mètres montée sans un clou ! Là-haut, la région toute entière s'ouvre à nos yeux…

Domaine de Berinzenne
Route de Berinzenne 4. 4900 Spa
087 77 63 00


Manoir de Lébioles

Sur les hauteurs de Spa, au détour de chemins boisés, vous tomberez immédiatement sous le charme de ce vieux manoir, transformé en un magnifique hôtel. Niché au coeur d'une propriété paradisiaque avec une vue éblouissante sur la vallée en contrebas. On oserait presque le comparer à un petit Versailles à la wallonne (sans être prétentieux, bien sur). Seize chambres uniques sont disponibles pour le simple bien-être du client. Et pour mieux dormir, vous pouvez vous faire plaisir et donc bien manger au préalable ! En salle, le personnel est très chaleureux et les plats, concoctés par le chef Olivier Tucki, sont extrêmement savoureux. Le  Manoir de Lébioles est réellement une expérience à vivre, à l'écart du reste du monde…



Le Manoir des Lébioles
Domaine de Lébioles 1/5. 4900 Spa 
087 79 19 00

La Boule Royale

Ce glacier est un endroit à connaître à Spa. En effet, de semaine en semaine et de saison en saison, les goûts varient, des grands classiques comme la glace stracciatella, en passant par la glace spéculoos pour enfin avoir un goût plus qu’original : la glace au champagne. Depuis des années le patron et sa petite famille se sont forgés une liste de plus de 50 goûts différents. Manque de bol, il n’y pas de salle de dégustation, mais juste quelques places assises dans la boutique. En revanche un parc coquet nous fait de l’œil juste en face (à coté du casino). Vous trouverez en exclusivité dans cette glacerie de succulentes gaufres et sucettes. Signalons aussi que, toute l'année, il est possible de commander des gâteaux sur mesure.



La Boule Royale
rue Royale 33. 4900 Spa
0495 52 40 87





L’Auberge du Lac


L'endroit est magnifique et la terrasse donne sur le lac et été comme hiver. C'est un réel bonheur d’y manger. Si vous avez envie de redécouvrir des plats traditionnels et typiques de notre pays, vous serez servis : boulets ou rognons à la liégeoises, tête de veau au porto... La carte propose également un vaste choix de grillades, tant en poisson qu'en viande, différents couscous, aussi surprenants que délicieux, mais également des salades et une succulente fondue brésilienne, pas encore testée par le Petit Futé. Une adresse qui en contentera certainement plus d'un, vu le choix et surtout la cuisine de qualité dans un chouette endroit !



L’Auberge du Lac
route du Lac de Warfaz 3. 4845 Jalhay
087 77 17 72


L’Art de Vivre

C'est dans une maison de maître de caractère que Jean-François Douffet et son équipe vous accueillent. Au coin du Square « Maréchal Foch », jouxtant le Parc des Sept Heures, cette très belle bâtisse offre une agréable salle à manger ainsi qu'une terrasse, près du jardin d'herbes aromatiques. Travaillant uniquement des produits de qualité, le chef prépare une cuisine délicate et goûteuse à souhait. Par exemple, vous pourrez déguster une noix d’entrecôte de jus de veau, tendrons en blanquette aux cèpes et pois frais comme une lasagne, caramel de betteraves… Il faut savoir qu’une sélection soignées de vins est proposée et conseillée en harmonie avec les plats. Tentant non ?


L’Art de Vivre
Avenue Reine Astrid 53. 4900 Spa
087 77 04 44
www.artdevivre.be




Réécoutez bientôt la séquence ci-dessous




Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook du Petit Futé Belgique




Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège ainsi que sur :



Et la semaine prochaine, nous partons à la découverte des plus belle terrasses à Liège... Espérons que le soleil soit de la partie...

jeudi 24 avril 2014

Maison du Tourisme des 5 Provinces

La Maison du Tourisme des 5 Provinces, celle qui n'est pas une vraie Maison du Tourisme.




Cette semaine nous faisons un clin d’oeil aux 5 provinces, même si ce n’est pas une Maison du Tourisme à proprement parler.
Ça couvre les communes d’Hannut, Lincent et Wasseige, qui ne font en réalité officiellement partie d’aucune Maison du Tourisme. Mais ce n’est pas pour autant qu’on n’y trouve pas de bons plans...




Réécoutez ici la séquence Vivacité de Liège Aller-Retour





Ferme de Lange

Dans cette magnifique ferme hesbignonne du XVIIIème siècle, une activité intense s’anime dans une aile de la ferme transformée et aménagée en espace de dégustations de produits locaux et artisanaux. Une superbe terrasse en plein sud donne accès à la zénitude et au bien-être. Au premier étage, un grand espace est dédié aux expositions d’art contemporain et aux incentives diverses. Cette transformation d'activité est la suite logique d'une boutique créée depuis 2004, proposant non seulement des produits de bouche de qualité, mais également un panel d'articles de décoration et d'art de la table, résolument moderne et design. Étonnant mariage d'une architecture séculaire et d'une activité très contemporaine. A découvrir absolument, l’exposition permanente en live de mobiliers de designers belges, français, italien... produits par des créateurs d'ambiance comme « Qui est Paul », Green, Starck, etc.



Ferme de Lange
rue de Cras-Avernas 11. 4280 Hannut 
019 63 34 94



Au Petit Caprice

Bellarosa, ce nom vous parle ? Le gagnant de la première saison de  « The Voice » et l’ancien candidat belge au concours de l’Eurovision, Roberto, est le frère du charmant Valentin Bellarosa, qui lui, est un peu la star des restaurateurs hannutois. Au Petit Caprice, Valentin vous accueille toujours avec le sourire. On y mange bien, la cuisine ouverte en permanence est française et aussi un peu italienne et la terrasse couverte est bien agréable, hiver comme été. Courez-y, vous serez reçus comme des princes.

Au Petit Caprice
Rue Albert 1er , 56. 4280 Hannut
019 51 33 10



Chapitre 7


Cette librairie est vraiment originale et sympathique. Elle propose des livres neufs et de seconde main dans une atmosphère conviviale. Chaque mois, vous découvrez également les coups de cœur de la boutique. Au Chapitre 7, on découvre la librairie, on choisit l’ouvrage que l’on veut lire et on finit par s'attabler, car le lieu est aussi un salon de thé. On bouquine, on déguste du sucré ou du salé, on prend un café, un thé ou un potage du jour. Si le cœur vous en dit, n’hésitez pas à vous inscrire aux ateliers « lecture et écriture ». Laissez-vous aussi tenter par l’importante sélection de thés, d’épices et de bijoux, qui étonnent par leur originalité. Chapitre 7, là où les livres se dégustent et les mots se savourent. À découvrir absolument !

Leur slogan est très beau : "Chapitre 7, où les livres se dégustent et les mots se savourent".





Chapitre 7
Rue Zénobe Gramme 49
4280 Hannut (Belgique)
019 63 47 05
FB




Avernas Golf Club

Le Avernas Golf Club est issu d’une belle transformation de champs agricoles devenus terrains de golf. Le lieu est idéal pour un moment de détente, de convivialité et de sport. En début de saison, des initiations gratuites sont organisées et si l'expérience vous semble plaisante, des formules de cours sont alors suggérées. A côté du green, on est émerveillé par la cuisine du Lemongrass, un excellent restaurant dirigé par Pierre Bolaers et ouvert à tous. La carte « brasserie » et « aux saveurs du monde » est complète. Il y en a pour tous les goûts. Laissez-vous tenter par la formule « dégustation » qui propose une cuisine très parfumée et saine aux influences Thaïe. Vu le succès, il est préférable de réserver votre table.

Avernas Golf Club
rue de Grand-Hallet 19 a. 4280 Hannut 
019 51 53 43




Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook du Petit Futé Belgique




Réécoutez ici la séquence Vivacité de Liège Aller-Retour 




Toutes ces informations détaillées sont aussi dans le Petit Futé de Liège


La semaine prochaine, Liège coquin… Je vous le garanti, votre jeudi sera pimenté grâce aux bons plans du Petit Futé... 

jeudi 10 avril 2014

Maison du Tourisme de Huy-Meuse-Condroz

Huy et les environs



Maison du Tourisme Huy-Meuse-Condroz
Quai de Namur, 1. 4500 Huy
085 21 29 15


La Ville de Huy est connue entre autres pour sa Cathédrale, mais la Maison du Tourisme Huy-Meuse-Condroz, offre bien plus que cela…









La bouteille à la Mer


Situé dans une petite rue du centre de Huy, la Bouteille à la Mer ne perd pas son chemin. La cuisine gastronomique est une ode aux produits de la mer. Les arrivages de poissons et crustacées se font au quotidien, ce qui garantit la fraîcheur absolue des produits ! Si on y retrouve Jean-Marie Delrée de la Ciboulette, c'est Nathalie Thion qui office aux fourneaux. Elle nous propose une cuisine innovante et surprenante, mêlant les saveurs à la perfection. L'originalité de l'endroit: vous pouvez descendre dans la cave pour choisir votre vin. Il vous sera compté au prix caviste plus un droit de bouchon de 8 € ! Si vous n'avez point d'idée, faites confiance au sommelier pour vous dénicher une excellente bouteille ! Et si le flacon du sommelier vous a plu, vous pouvez acheter directement quelques bouteilles, avec l’avantage du « 6+1 » !


La Bouteille à la Mer
rue des Rôtisseurs 12. 4500 Huy
085 23 60 02




L’industrie


Gérard Miller, c’est le roi de la viande soigneusement maturée... Avec lui, les viandes sont chouchoutées ! Les must : les entrecôtes et les côtes à l’Os dont la maturation à l’ancienne est savamment respectée. Vous l’avez bien compris, les viandes sont chouchoutées !!! Ici, le bœuf n’est pas un cheval de Troye ! Ce resto viande a une belle réputation et reçoit même quelque fois le politicien français Bayrou rendant visite à son fils étudiant à l’ULg. Pièce de viande d’Aubrac, de Bavière, de Galice, blonde d’Aquitaine, vachette d’Argentine, Simmental suisse… le bonheur n’est plus dans le pré, mais bien dans l’assiette. La carte des vins dissimule mal le plaisir du Chef pour la gastronomie haut de gamme. Les accompagnements ne manquent ni de saveurs ni d’inspiration, le tout dans un cadre chaleureux et sympa, comme ce bon Gérard qui n’hésite pas à sortir de la cuisine nous en raconter une bien bonne en toute délicatesse... L’établissement tient bien la route et on s’en réjouit. A tester si ce n’est déjà fait…
A essayer également, un autre resto de Gérard : Le Labo 4, où vous mangerez dans un lieu assez atypique : un ancien laboratoire de chimie de l'Université de Liège !


L’industrie
Route du Condroz 65. 4550 Nandrin
085 23 23 36





Maroquinerie Delvaux


Non non, ne pensez pas qu’on vous parle de la célèbre maroquinerie bruxelloise. Mais ce n’est pas pour autant que la Maroquinerie Delvaux n’en vaut pas la peine, que du contraire… Cette dynamique enseigne hutoise est plus que centenaire. Bernadette Maréchal préside à sa destinée depuis plus d’un quart de siècle déjà. Elle veille à ce que le savoir faire, l'accueil et le service restent les valeurs perceptibles une fois qu'on passe la porte de cet établissement situé à quelques pas de la Grand Place de Huy. Très bel assortiment pour hommes, femmes, jeunes et enfants, avec les meilleures marques (dont la marque liégeoise Davidt's) et ce, malgré l'espace restreint.


Maroquinerie DelvauxAvenue des Ardennes 11. 4500 Huy
085 23 26 63




A.J.D. Hobby


Chez AJD Hobby, c’est 10 000 mètres carrés de surface, dont 1 500 couverts !!! Ce qui fait de lui le n°1 des concessionnaires de caravanes, mobil home… sur Liège, et le n°2 en Wallonie. En 2015, la maison fêtera ses 50 ans, ce qui prouve la qualité de l’endroit, avec un service irréprochable. Là-bas, vous avez de quoi passer quelques heures à flâner entre les 8 différentes marques des 1 700 modèles de caravanes et motorhomes exposés. Du neuf, ou de l’occasion, vous trouverez ce dont vous rêver, pour partir à la découverte du monde... (avec vos guides Petit Futé adéquats, bien entendu... !! )


AJD Hobby
Rue du Condroz 205-207. 4120 Rotheux
04 371 32 37





Naxhelet Golf Club



Situé sur un plateau dominant les vallées de la Mehaigne et de la Meuse, le Naxhelet Golf Club est doté de pas moins de 30 trous dessinés par l’architecte anglais internationalement reconnu: Martin Hawtree. Les installations comprennent un parcours 18 trous d’une longueur de 6344 mètres, un pitch and putt de 9 trous et 3 trous dédiés à la Naxhelet Golf Academy. Les membres disposent d’un étage du clubhouse qui leur est réservé avec un espace télévision et des tables de jeux.
Le château-ferme de Naxhelet a été transformé en un superbe clubhouse, un restaurant ouvert à tous et un hôtel de 33 chambres et 2 appartements. Il dispose aussi d’un important Spa et de salles de séminaire.
Tout au long de sa conception, puis de sa construction et maintenant de son entretien, le Naxhelet Golf Club a prêté une attention particulière aux aspects sociaux et environnementaux. Ceci a permis de donner un caractère responsable et durable à l’ensemble du projet. A venir dans le courant de 2014 : un superbe hôtel de 33 chambres en collaboration avec les Thermes de Chaudfontaine. 
le Leitmotiv du club: MEETING IN NATURE.


Naxhelet Golf Club
Chausséede Wavre, 224. 4520 Wanze
0475 25 08 72






Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook du Petit Futé Belgique




Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège ainsi que sur :
  • vivacite.petitfute.be
  • et sur les pages Facebook “Liège Aller Retour” & “Petit Futé Belgique”


La semaine prochaine on déguste du chocolat...

jeudi 3 avril 2014

Chefs liégeois emblématiques




Les chefs emblématiques à Liège







Ré-écoutez la séquence radio ici





Frédéric Salpetier


Frédéric Salpetier a quitté les bords de Meuse pour aller s’installer sur les hauteurs à la campagne  dans le Château de Colonster  avec son restaurant l’Héliport Brasserie. Son concept est celui d’un bistro cosy dans un décor très élégant. On peut donc parler de bistronomie pour cet ancien chef étoilé. Il n’y a peut-être plus d’étoile mais on y prend toujours autant de plaisir...


Héliport Brasserie

Allée des Erables. 4031 Angleur

04 366 28 20





François Piscitello

Cet autodidacte est un chef étoilé avec du génie et, il faut le reconnaître, avec une belle estime de lui-même. Sa cuisine fine d’inspiration italienne séduit. Le cadre bon chic bon genre de son restaurant et le beau jardin participent au succès de l’endroit. Mais la qualité, ça se paie…Ceux qui peuvent se le permettre ne regretteront pas le voyage. Pour résumer : belle cuisine, beau service et cadre bucolico-historique…
Le Jardin des Bégards
Boulevard de la Sauvenière 70b. 4000 Liège
04 222 92 34



Christophe Pauly

Le plus jeune chef étoilé de Belgique, Christophe Pauly sait émouvoir avec sa cuisine. C’est une cuisine très propre, très personnelle, dans laquelle il lie plaisir avec produits du terroir. Christophe Pauly a installé son restaurant dans un lieu situé en pleine campagne.
Le lieu est épuré avec un plus : une grande cuisine très design ouverte sur la salle du restaurant.
Léonard de Vinci a écrit : « la simplicité est la sophistication suprême ». Et ça, Christophe Pauly l’a bien compris. Une chose est sûre, c’est qu’il n’a pas fini de nous épater !
Le Coq aux Champs
Rue du Montys 71. 4557 Soheit-Tinlot
085 51 20 14






Arabelle Meirlaen

La chef étoilée Arabelle Meirlaen a quitté le centre de Huy pour s'installer dans une confortable demeure à Marchin. Changement de lieu mais également changement de nom. « Li Cwerneu » s'appelle désormais « Arabelle Meirlaen ». La seule femme étoilée de Wallonie renoue avec ses racines et fait évoluer sa cuisine dans un cadre campagnard. Elle a choisi une ambiance année 70 pour nous faire profiter de sa cuisine intuitive. Une cuisine qu'elle imagine comme la vie : « belle, goûteuse, croustillante, pleine d'émotion et d'amour ». Deux salles sont à disposition. La première est ouverte sur la cuisine et le fourneau. Quant à la deuxième, elle donne à voir, à travers une vitre, une partie de la cave à vins.


Chez elle, on goûte une cuisine de femme, qui combine ses intuitions et sa créativité. Elle utilise des produits de la ferme ainsi que des produits de la nature, comme les aromates, fleurs et plantes sauvages, qui sont utilisés selon leurs vertus pour l’équilibre du ventre, qui est, d’après elle, notre deuxième cerveau...

Arabelle Meirlaen
Chemin de Bertanfontaine 7. 4570 Marchin
058 25 55 55
FB



Eddy Deketelaere

Eddy Deketelaere est aux commandes d’une équipe de haut niveau, tant en cuisine qu’en salle, ce qui reflète bien la belle gastronomie liégeoise. Une salle qu’on apprécie pour son côté brasserie traditionnelle art déco. Si la mer est la spécialité des lieux, la terre s’y est également invitée. La cuisine d’Eddy Deketelaere est à la fois traditionnelle et très actuelle. A la fois chef et propriétaire de l’Ecailler depuis plus de 30 ans, il vous propose le homard dans diverses versions. La carte se compose au fil des marées et des saisons avec des arrivages chaque jours. Outre le plateau de fruits de mer, où se côtoient huîtres, clams, palourdes, moules, langoustines, demi-tourteaux, crevettes et bigorneaux, on apprécie les croquettes de crevettes grises, les meilleures de la cité. Les vins sont principalement français. Maintenant que les beaux jours reviennent, n’hésitez pas à réserver une table en terrasse.
L’Ecailler
Rue des Dominicains 26. 4000 Liège
04 222 17 49



Daniel Hollebeek

Anciennement étoilé, Daniel Hollebeek excelle dans la préparation de ses plats concoctés avec des produits de saison. La cuisson est toujours parfaitement maîtrisée par ce chef qui aime revisiter les classiques avec beaucoup de créativité, ce qui vous invite dans un voyage gustatif. Les préparations lui sont bien personnelles et sont bien souvent audacieuses.
Alter Ego
Rue de la Goffe 2. 4000 Liège
04 232 03 00
www.alteregoliege.be








Ré-écoutez la séquence radio ici







Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook du Petit Futé Belgique



Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège ainsi que sur :
  • vivacite.petitfute.be
  • et sur les pages Facebook “Liège Aller Retour” & “Petit Futé Belgique”



    Jeudi prochain, nous vous parlerons du chocolat !!! Alors gourmands, il faudra attendre quelques jours afin de découvrir les incontournables de Liège et sa Province....