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jeudi 24 avril 2014

Maison du Tourisme des 5 Provinces

La Maison du Tourisme des 5 Provinces, celle qui n'est pas une vraie Maison du Tourisme.




Cette semaine nous faisons un clin d’oeil aux 5 provinces, même si ce n’est pas une Maison du Tourisme à proprement parler.
Ça couvre les communes d’Hannut, Lincent et Wasseige, qui ne font en réalité officiellement partie d’aucune Maison du Tourisme. Mais ce n’est pas pour autant qu’on n’y trouve pas de bons plans...




Réécoutez ici la séquence Vivacité de Liège Aller-Retour





Ferme de Lange

Dans cette magnifique ferme hesbignonne du XVIIIème siècle, une activité intense s’anime dans une aile de la ferme transformée et aménagée en espace de dégustations de produits locaux et artisanaux. Une superbe terrasse en plein sud donne accès à la zénitude et au bien-être. Au premier étage, un grand espace est dédié aux expositions d’art contemporain et aux incentives diverses. Cette transformation d'activité est la suite logique d'une boutique créée depuis 2004, proposant non seulement des produits de bouche de qualité, mais également un panel d'articles de décoration et d'art de la table, résolument moderne et design. Étonnant mariage d'une architecture séculaire et d'une activité très contemporaine. A découvrir absolument, l’exposition permanente en live de mobiliers de designers belges, français, italien... produits par des créateurs d'ambiance comme « Qui est Paul », Green, Starck, etc.



Ferme de Lange
rue de Cras-Avernas 11. 4280 Hannut 
019 63 34 94



Au Petit Caprice

Bellarosa, ce nom vous parle ? Le gagnant de la première saison de  « The Voice » et l’ancien candidat belge au concours de l’Eurovision, Roberto, est le frère du charmant Valentin Bellarosa, qui lui, est un peu la star des restaurateurs hannutois. Au Petit Caprice, Valentin vous accueille toujours avec le sourire. On y mange bien, la cuisine ouverte en permanence est française et aussi un peu italienne et la terrasse couverte est bien agréable, hiver comme été. Courez-y, vous serez reçus comme des princes.

Au Petit Caprice
Rue Albert 1er , 56. 4280 Hannut
019 51 33 10



Chapitre 7


Cette librairie est vraiment originale et sympathique. Elle propose des livres neufs et de seconde main dans une atmosphère conviviale. Chaque mois, vous découvrez également les coups de cœur de la boutique. Au Chapitre 7, on découvre la librairie, on choisit l’ouvrage que l’on veut lire et on finit par s'attabler, car le lieu est aussi un salon de thé. On bouquine, on déguste du sucré ou du salé, on prend un café, un thé ou un potage du jour. Si le cœur vous en dit, n’hésitez pas à vous inscrire aux ateliers « lecture et écriture ». Laissez-vous aussi tenter par l’importante sélection de thés, d’épices et de bijoux, qui étonnent par leur originalité. Chapitre 7, là où les livres se dégustent et les mots se savourent. À découvrir absolument !

Leur slogan est très beau : "Chapitre 7, où les livres se dégustent et les mots se savourent".





Chapitre 7
Rue Zénobe Gramme 49
4280 Hannut (Belgique)
019 63 47 05
FB




Avernas Golf Club

Le Avernas Golf Club est issu d’une belle transformation de champs agricoles devenus terrains de golf. Le lieu est idéal pour un moment de détente, de convivialité et de sport. En début de saison, des initiations gratuites sont organisées et si l'expérience vous semble plaisante, des formules de cours sont alors suggérées. A côté du green, on est émerveillé par la cuisine du Lemongrass, un excellent restaurant dirigé par Pierre Bolaers et ouvert à tous. La carte « brasserie » et « aux saveurs du monde » est complète. Il y en a pour tous les goûts. Laissez-vous tenter par la formule « dégustation » qui propose une cuisine très parfumée et saine aux influences Thaïe. Vu le succès, il est préférable de réserver votre table.

Avernas Golf Club
rue de Grand-Hallet 19 a. 4280 Hannut 
019 51 53 43




Retrouvez la séquence sur le site de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook de Vivacité "Liège Aller Retour"
Page Facebook du Petit Futé Belgique




Réécoutez ici la séquence Vivacité de Liège Aller-Retour 




Toutes ces informations détaillées sont aussi dans le Petit Futé de Liège


La semaine prochaine, Liège coquin… Je vous le garanti, votre jeudi sera pimenté grâce aux bons plans du Petit Futé... 

jeudi 10 avril 2014

Maison du Tourisme de Huy-Meuse-Condroz

Huy et les environs



Maison du Tourisme Huy-Meuse-Condroz
Quai de Namur, 1. 4500 Huy
085 21 29 15


La Ville de Huy est connue entre autres pour sa Cathédrale, mais la Maison du Tourisme Huy-Meuse-Condroz, offre bien plus que cela…









La bouteille à la Mer


Situé dans une petite rue du centre de Huy, la Bouteille à la Mer ne perd pas son chemin. La cuisine gastronomique est une ode aux produits de la mer. Les arrivages de poissons et crustacées se font au quotidien, ce qui garantit la fraîcheur absolue des produits ! Si on y retrouve Jean-Marie Delrée de la Ciboulette, c'est Nathalie Thion qui office aux fourneaux. Elle nous propose une cuisine innovante et surprenante, mêlant les saveurs à la perfection. L'originalité de l'endroit: vous pouvez descendre dans la cave pour choisir votre vin. Il vous sera compté au prix caviste plus un droit de bouchon de 8 € ! Si vous n'avez point d'idée, faites confiance au sommelier pour vous dénicher une excellente bouteille ! Et si le flacon du sommelier vous a plu, vous pouvez acheter directement quelques bouteilles, avec l’avantage du « 6+1 » !


La Bouteille à la Mer
rue des Rôtisseurs 12. 4500 Huy
085 23 60 02




L’industrie


Gérard Miller, c’est le roi de la viande soigneusement maturée... Avec lui, les viandes sont chouchoutées ! Les must : les entrecôtes et les côtes à l’Os dont la maturation à l’ancienne est savamment respectée. Vous l’avez bien compris, les viandes sont chouchoutées !!! Ici, le bœuf n’est pas un cheval de Troye ! Ce resto viande a une belle réputation et reçoit même quelque fois le politicien français Bayrou rendant visite à son fils étudiant à l’ULg. Pièce de viande d’Aubrac, de Bavière, de Galice, blonde d’Aquitaine, vachette d’Argentine, Simmental suisse… le bonheur n’est plus dans le pré, mais bien dans l’assiette. La carte des vins dissimule mal le plaisir du Chef pour la gastronomie haut de gamme. Les accompagnements ne manquent ni de saveurs ni d’inspiration, le tout dans un cadre chaleureux et sympa, comme ce bon Gérard qui n’hésite pas à sortir de la cuisine nous en raconter une bien bonne en toute délicatesse... L’établissement tient bien la route et on s’en réjouit. A tester si ce n’est déjà fait…
A essayer également, un autre resto de Gérard : Le Labo 4, où vous mangerez dans un lieu assez atypique : un ancien laboratoire de chimie de l'Université de Liège !


L’industrie
Route du Condroz 65. 4550 Nandrin
085 23 23 36





Maroquinerie Delvaux


Non non, ne pensez pas qu’on vous parle de la célèbre maroquinerie bruxelloise. Mais ce n’est pas pour autant que la Maroquinerie Delvaux n’en vaut pas la peine, que du contraire… Cette dynamique enseigne hutoise est plus que centenaire. Bernadette Maréchal préside à sa destinée depuis plus d’un quart de siècle déjà. Elle veille à ce que le savoir faire, l'accueil et le service restent les valeurs perceptibles une fois qu'on passe la porte de cet établissement situé à quelques pas de la Grand Place de Huy. Très bel assortiment pour hommes, femmes, jeunes et enfants, avec les meilleures marques (dont la marque liégeoise Davidt's) et ce, malgré l'espace restreint.


Maroquinerie DelvauxAvenue des Ardennes 11. 4500 Huy
085 23 26 63




A.J.D. Hobby


Chez AJD Hobby, c’est 10 000 mètres carrés de surface, dont 1 500 couverts !!! Ce qui fait de lui le n°1 des concessionnaires de caravanes, mobil home… sur Liège, et le n°2 en Wallonie. En 2015, la maison fêtera ses 50 ans, ce qui prouve la qualité de l’endroit, avec un service irréprochable. Là-bas, vous avez de quoi passer quelques heures à flâner entre les 8 différentes marques des 1 700 modèles de caravanes et motorhomes exposés. Du neuf, ou de l’occasion, vous trouverez ce dont vous rêver, pour partir à la découverte du monde... (avec vos guides Petit Futé adéquats, bien entendu... !! )


AJD Hobby
Rue du Condroz 205-207. 4120 Rotheux
04 371 32 37





Naxhelet Golf Club



Situé sur un plateau dominant les vallées de la Mehaigne et de la Meuse, le Naxhelet Golf Club est doté de pas moins de 30 trous dessinés par l’architecte anglais internationalement reconnu: Martin Hawtree. Les installations comprennent un parcours 18 trous d’une longueur de 6344 mètres, un pitch and putt de 9 trous et 3 trous dédiés à la Naxhelet Golf Academy. Les membres disposent d’un étage du clubhouse qui leur est réservé avec un espace télévision et des tables de jeux.
Le château-ferme de Naxhelet a été transformé en un superbe clubhouse, un restaurant ouvert à tous et un hôtel de 33 chambres et 2 appartements. Il dispose aussi d’un important Spa et de salles de séminaire.
Tout au long de sa conception, puis de sa construction et maintenant de son entretien, le Naxhelet Golf Club a prêté une attention particulière aux aspects sociaux et environnementaux. Ceci a permis de donner un caractère responsable et durable à l’ensemble du projet. A venir dans le courant de 2014 : un superbe hôtel de 33 chambres en collaboration avec les Thermes de Chaudfontaine. 
le Leitmotiv du club: MEETING IN NATURE.


Naxhelet Golf Club
Chausséede Wavre, 224. 4520 Wanze
0475 25 08 72






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Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège ainsi que sur :
  • vivacite.petitfute.be
  • et sur les pages Facebook “Liège Aller Retour” & “Petit Futé Belgique”


La semaine prochaine on déguste du chocolat...

jeudi 3 avril 2014

Chefs liégeois emblématiques




Les chefs emblématiques à Liège







Ré-écoutez la séquence radio ici





Frédéric Salpetier


Frédéric Salpetier a quitté les bords de Meuse pour aller s’installer sur les hauteurs à la campagne  dans le Château de Colonster  avec son restaurant l’Héliport Brasserie. Son concept est celui d’un bistro cosy dans un décor très élégant. On peut donc parler de bistronomie pour cet ancien chef étoilé. Il n’y a peut-être plus d’étoile mais on y prend toujours autant de plaisir...


Héliport Brasserie

Allée des Erables. 4031 Angleur

04 366 28 20





François Piscitello

Cet autodidacte est un chef étoilé avec du génie et, il faut le reconnaître, avec une belle estime de lui-même. Sa cuisine fine d’inspiration italienne séduit. Le cadre bon chic bon genre de son restaurant et le beau jardin participent au succès de l’endroit. Mais la qualité, ça se paie…Ceux qui peuvent se le permettre ne regretteront pas le voyage. Pour résumer : belle cuisine, beau service et cadre bucolico-historique…
Le Jardin des Bégards
Boulevard de la Sauvenière 70b. 4000 Liège
04 222 92 34



Christophe Pauly

Le plus jeune chef étoilé de Belgique, Christophe Pauly sait émouvoir avec sa cuisine. C’est une cuisine très propre, très personnelle, dans laquelle il lie plaisir avec produits du terroir. Christophe Pauly a installé son restaurant dans un lieu situé en pleine campagne.
Le lieu est épuré avec un plus : une grande cuisine très design ouverte sur la salle du restaurant.
Léonard de Vinci a écrit : « la simplicité est la sophistication suprême ». Et ça, Christophe Pauly l’a bien compris. Une chose est sûre, c’est qu’il n’a pas fini de nous épater !
Le Coq aux Champs
Rue du Montys 71. 4557 Soheit-Tinlot
085 51 20 14






Arabelle Meirlaen

La chef étoilée Arabelle Meirlaen a quitté le centre de Huy pour s'installer dans une confortable demeure à Marchin. Changement de lieu mais également changement de nom. « Li Cwerneu » s'appelle désormais « Arabelle Meirlaen ». La seule femme étoilée de Wallonie renoue avec ses racines et fait évoluer sa cuisine dans un cadre campagnard. Elle a choisi une ambiance année 70 pour nous faire profiter de sa cuisine intuitive. Une cuisine qu'elle imagine comme la vie : « belle, goûteuse, croustillante, pleine d'émotion et d'amour ». Deux salles sont à disposition. La première est ouverte sur la cuisine et le fourneau. Quant à la deuxième, elle donne à voir, à travers une vitre, une partie de la cave à vins.


Chez elle, on goûte une cuisine de femme, qui combine ses intuitions et sa créativité. Elle utilise des produits de la ferme ainsi que des produits de la nature, comme les aromates, fleurs et plantes sauvages, qui sont utilisés selon leurs vertus pour l’équilibre du ventre, qui est, d’après elle, notre deuxième cerveau...

Arabelle Meirlaen
Chemin de Bertanfontaine 7. 4570 Marchin
058 25 55 55
FB



Eddy Deketelaere

Eddy Deketelaere est aux commandes d’une équipe de haut niveau, tant en cuisine qu’en salle, ce qui reflète bien la belle gastronomie liégeoise. Une salle qu’on apprécie pour son côté brasserie traditionnelle art déco. Si la mer est la spécialité des lieux, la terre s’y est également invitée. La cuisine d’Eddy Deketelaere est à la fois traditionnelle et très actuelle. A la fois chef et propriétaire de l’Ecailler depuis plus de 30 ans, il vous propose le homard dans diverses versions. La carte se compose au fil des marées et des saisons avec des arrivages chaque jours. Outre le plateau de fruits de mer, où se côtoient huîtres, clams, palourdes, moules, langoustines, demi-tourteaux, crevettes et bigorneaux, on apprécie les croquettes de crevettes grises, les meilleures de la cité. Les vins sont principalement français. Maintenant que les beaux jours reviennent, n’hésitez pas à réserver une table en terrasse.
L’Ecailler
Rue des Dominicains 26. 4000 Liège
04 222 17 49



Daniel Hollebeek

Anciennement étoilé, Daniel Hollebeek excelle dans la préparation de ses plats concoctés avec des produits de saison. La cuisson est toujours parfaitement maîtrisée par ce chef qui aime revisiter les classiques avec beaucoup de créativité, ce qui vous invite dans un voyage gustatif. Les préparations lui sont bien personnelles et sont bien souvent audacieuses.
Alter Ego
Rue de la Goffe 2. 4000 Liège
04 232 03 00
www.alteregoliege.be








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  • vivacite.petitfute.be
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    Jeudi prochain, nous vous parlerons du chocolat !!! Alors gourmands, il faudra attendre quelques jours afin de découvrir les incontournables de Liège et sa Province....