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vendredi 19 décembre 2014

VIVA FOR LIFE – C’EST REPARTI POUR 6 JOURS



2ème édition de l’opération Viva For Life sur la place Saint Etienne à Liège du 17 au 23 décembre. Un cube de verre, 3 animateurs enfermés pendant 144 heures et des émissions radio 24h/24… Voici le décor planté.



Pour la seconde édition, Vivacité, La Une et La RTBF.be mobilisent toutes leurs forces pour récolter la plus grosse somme d’argent au profit des 40000 enfants âgés de 0 à 3 ans qui vivent en dessous du
seuil de pauvreté en Wallonie.

Ce sont la séduisante et souriante Sarah de Paduwa, l’incontournable Sébastien Nollevaux et le
sympathique Raphaël Scaini qui donneront de leur temps et relèveront ce défi fou.

Ces 3 animateurs seront enfermés dans un cube en verre (deux fois plus grand que l’année passée)
pendant 6 jours et animeront 144 heures d’émissions radio non-stop. Se relayant toutes les quatre heures, ils diffusent les chansons que les auditeurs ont choisies en faisant un don au profit de l’opération.

Pour mener à bien cette folle aventure, ce n’est pas moins de 130 personnes qui s’activent en
coulisses. Des techniciens, des ingénieurs, des bénévoles, … Xavier de Bruyn, le responsable d’édition 360°, nous a permis de visiter toutes les infrastructures et c’est encore plus impressionnant vu de l’intérieur. On n’ose imaginer le nombre de kilomètres de câbles qui circulent d’un container à
l’autre. Il faut gérer 17000 demandes de chanson, 18 caméras sur le site, des écrans dans tous les
coins. Une nounou est présente aussi s’occuper des trois héros. Il faut spécifier qu’en plus d’être
éloignés de leurs proches, ils ne pourront rien manger de solide pendant leur séjour.





De nombreuses animations se dérouleront sur la Place Saint Etienne avec des concerts de Benabar
(parrain de l’émission), Charlie Winston, Christophe Willem, Chimène Badi, … ainsi que beaucoup d’autres organisations dans toute la Wallonie.








Comment participer et contribuer à la réussite de l’édition 2014 ? Il y a de nombreuses possibilités.


1) En faisant un don
  • Via le call center 0800/30007
  • En ligne sur le site www.vivaforlife.be
  • Par SMS au 4001
  • Par virement bancaire au BE35 0000 0000 3737
  • Directement en cash au studio de verre dans la tirelire.
2) En achetant un des objets estampillés Viva For Life comme « Teddy for life » (10 euros), le
casque audio (10 euros), les badges (2 euros) ou la compilation Viva For Life (16,9 euros).

3) En aidant Benjamin Maréchal qui sillonnera la Wallonie pour réaliser des défis à Beloeil,
Ronquières, Jodogne, Malmedy et Dinant.


4) Mais aussi en organisant un défi au profit de la cause, en devenant bénévole et en relayant
l’information.



Alors tous à votre téléphone pour essayer de dépasser les 1.267.351 euros récoltés l’année passée.


Infos : www.vivaforlife.be


Laurent Flavion-Responsable d’édition Petit Futé – laurent@petitfute.be

jeudi 11 décembre 2014

Bons plans sur nos marchés de Noël

Top 5 des chalets du Marché de Noël à Liège (et aussi en Province...)

... ceux d'où on n'arriver pas à décoller...

Réécoutez la séquence du jour ci-dessous


Le Village de Noël de Liège

Le 28ème village de Noël de Liège reste le plus grand et le plus ancien de Belgique avec plus de 200 chalets
A Liège on parle bien de village et pas de marché parce que ce qui fait la différence c’est justement cet esprit et cette ambiance particulière. Ce qui fait la différence c’est aussi la gouaille de ses exposants (qu’on surnomme les habitants). C'est aussi un Marché de Noël venant de la pure tradition germanique, même s'il se veut plus festif que chez nos voisins allemands. 
Un village qui, on le rappelle, a même son Mayeur (Jean-Denys Boussard) et sa mairie avec ses échevins, son cantonnier et un bureau de poste. 
Si on nous propose des nouveautés comme cette année le Golf du Père Noël (un parcours de 18 trous dans un chapiteau occulté, avec lumière d'ambiance et décorations de Noël).. on finit quand même toujours par se retrouve autour d’un verre devant quelques stands emblématiques.

Le centre névralgique du Village se trouve Place du Marché (même si on ne doit absolument pas négliger l'autre point chaud du village avec ses nombreux chalets de produits de bouche sur la place Cathédrale). Impossible de le louper avec sa fameuse Grande Roue. La majorité des chalets propose différentes spécialités culinaires : salaisonsboudins de Noël, quiches artisanaleshuîtresproduits du Sud-Ouestchocolatspains d'épices... Pour les grandes ou les petites soifs : bières spécialesvins de toutes les couleurs et de nombreuses régions, champagnepéket... Un must!

Quelques arrêts incontournables (notre top 5 des chalets testés et approuvés) pour votre visite...


Tartiflettes de CBA Burger

Séba est présent à la fois place Cathédrale avec ses burgers mais aussi sur la  
dalle Saint-Lambert avec son chalet alsacien

Là on peut y déguster de succulentes tartes flambées cuites dans un four alsacien (le concept est sobrement intitulé “La Flamme au Kuche”.  On pourra aussi y découvrir deux nouveau burger de type “alsacien”.


FB 




Le Saumon Ivre 

Philippe Thimister et son "Saumon Ivre"
Philippe Thimister (beau spécimen des habitants du village avec sa gouaille et son éternelle bonne humeur...) est toujours présent avec quelques bons champagnes, du saumon fumé bien entendu mais aussi des huîtres, du caviar, de la soupe de poissons.

Un écailler de première fraîcheur. à l’entrée de l’esplanade 
Un stand chaleureux ou l'ambiance est souvent festive...

Il se situe à l’entrée du village à droite du côté de la rue Léopold vers la place du Marché

Toujours sur la place du Marché tout près du Perron


La cabane du Caribou

Poutine
On y va pour l’ambiance et la convivialité (caractéristique commune des Liégeois et des Québécois…).

Aah la célèbre Poutine encore plus terrible qu’au Québec puisqu’elle est proposée avec des frites bien de chez nous avec la couche généreuse de sauce brune au fromage.

Particularité: on y déguste aussi du whisky et du vin chaud au sirop d’érable...

FB  







La Maison du péket


Chalet de la maison du péket 
En passant on vous conseille d'aller goûter une des 250 variétés de pékèts.
Greg et Anthony Sorgic assurent la continuité de cette institution liégeoise sur le village de Noël.
Ce monument de la vie festive liégeoise fut l'initiative de feu Djuro Sorgic son fondateur, un citoyen du village de Noël depuis son tout début.

Outre la dégustation, on peut aussi emporter des petites bouteilles de pékèt. Voilà un cadeau typiquement liégeois.
On rappelle que la Maison du Pékèt se trouve à deux cent mètre de là juste derrière la Violette. 
rue du Stalon, 1-3

Maison du Pékèt

www.maisondupeket.be

FB


Hot Irish Pub

On adore car on y sert les produits de l'ami Lionel Graindorge (dont le Lilimus) mais aussi et surtout quelques belles spécialités à base de whiskey (qui est le whysky irlandais pour faire simple).
Ça va de l'Irish Cofee (excellent) à l'Italian Cofee en passant par le Cubana Cofee (avec du rhum havana).
Tout se décline aussi en chocolat chaud (avec une sucette-cube en chocolat).
On y sert enfin la fameuse bière Légia et le traditionnel vin chaud.
Belle terrasse et bar-buffet.

Hot Irish Pub (Village de Noël - Place du Marché - côté Grand Roue - Liège)
www.lilimus.be


Allez encore un petit extra pour la route...

Galler

Notre "Fournisseur Breveté de la Cour de Belgique" se trouve juste à l'entrée du village à côté du Saumon Ivre et il propose ses fameuses gaufres chaudes au chocolat praliné. Un régal et une bonne ambiance surtout quand c'est Dédé qui est aux commandes...

www.galler.com




Noir Dessin Production

Toujours sur la place du marché, l'éditeur typiquement liégeois "Noir Dessin Production" propose pas mal de bonnes idées cadeau...

Noir Dessin Production

www.noirdessin.be







On retourne sur la dalle Saint-Lambert pour ...

Restaurant "Au pied des pistes"


Restaurant "Au pied des pistes"
C'est LE chalet de la dalle Saint-Lambert qui se situe juste à côté de la piste de luge. 

Yohan, son tenancier vient à peine de terminer son parcours scolaire et n'hésite pas à mouiller sa chemise.

On y va pour passer la soirée au chaud et manger une bonne pierrade, une raclette, des wraps ou des pâtes artisanales le tout avec le vin blanc ou autre boisson qui va avec...


Facebook



Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège à paraître le 26 janvier et sur les pages Facebook “Liège Aller Retour” & “Petit Futé Belgique

Alors j’espère qu’on se croisera au coeur du village de Noel. Et pourquoi pas dès ce soir pour notre parcours "futé"?


Je vous souhaite une excellente fin d’année, de bonnes fêtes et on se retrouve en janvier pour évoquer le nouveau Petit Futé de Liège… 



Réécoutez la séquence du jour ci-dessous


Nous vous recommandons aussi 
by todayinliege.be 





Nos marchés de Noël préférés en Province de Liège

En dehors de Liège, on a l'embarras du choix vu qu'il y en a quasi partout..
S'il fallait en sélectionner un ou deux...


Marché artisanal de Noël dans les grottes de Wonck

C'est ce week-end du 12 au 14 décembre et c'est probablement le marché le plus original de notre province. Il est niché dans un dédale de galeries de tuffeau et de silex qui composent un labyrinthe mystérieux. Un lieu unique et enchanteur. 


Autre marché de noël pas comme les autres...

Marché de Noël au Fort de Barchon 

Attention ce n'est que du 19 au 21 décembre 2014
Cette 4ème édition se passe à l'intérieur même du fort, là ou la température est constante. Pas besoin de moufles (difficile pour boire son vin chaud)...
Ce marché rassemble une 40aine d'artisans ainsi que quelques associations locales.
Outre les produits artisanaux, on pourra y goûter un bon nombre de saveurs et de produits du terroir.

rue du Fort 30
4671 BARCHON (BLEGNY)


Grand Festival de l'Huître de Milmort


Voici le plus petit village de Noël de Belgique. Avec son unique chalet, l'asbl "Milmort s'éveille" n'a pas à rougir car les produits proposés sont d'une excellente qualité. Huîtres (de Marennes Oléron natures ou gratinées), potage de poisson Trembladais, beignets de joues de cabillaud et excellent vin Sauvignon blanc à un prix plancher, voilà une formule gagnante depuis 25 ans déjà.
Les amateurs ne s'y trompent pas et il sont des milliers à se déplacer chaque année pour en profiter.

Ça se passe dès demain vendredi 12 décembre (inauguration à 18h30) et jusqu'au vendredi 31 décembre 2014. (ouvert tous les jours de 11h30 à 23h)
fermé le lundi 15/12 et le 25/12 (Noël)

Milmort s'éveille asbl
Festival de l'huïtre
place Melveille
4041 Milmort


Retrouvez la séquence (2012) sur le site de Vivacité "Aller Retour Liège"
Page Facebook de Vivacté "Aller Retour Liège"
Page Facebook du Petit Futé Belgique


jeudi 4 décembre 2014

Top 5 - Pâtisseries et Confiseries à Liège et en Province


Après notre top 5 des meilleurs pains de la semaine dernière (qui a rencontré un franc succès...) on reste un peu de le secteur et on teste cette semaine les meilleures pâtissiers et "confiseurs" à Liège et en province… 


Réécoutez la séquence ici

Les meilleurs pâtissiers à Liège & en Province...

En effet, on sait aujourd’hui que la plupart des pâtisseries sont réalisées avec des produits industriels voir carrément fabriquées en usine avec un paquet d’additifs et de conservateursHeureusement pour nous il subsiste des passionnés qui font toujours de la qualité. Et ce sont ceux-là qu’on essaie de mettre en avant. On va volontairement parler d’autre adresses mais en règle générales les artisans boulanger qui font du pain de qualité sont aussi recommandés pour leurs pâtisseries...

 Patachou

Assortiment de pâtisseries de chez Patachou
Céline et Jean-François Thirionet sont des magiciens capables de mettre leurs clients dans un état gustatif proche de la transe ! Que ce soit pour un pain au chocolat noir, un javanais, des guimauves, des caramels, des marrons glacés, la tartes aux fruit, ou les gâteaux vraiment originaux… 
Ici c'est toujours au top et c’est 100% fait maison. 
J’ai un faible pour le Sharleen (mousse coco chocolat blanc, dacquoise amande, avec des fruits de la passion). Assurément un des meilleurs pâtissiers de la province



Patachou

115, chaussée de Tongres 
4450 Juprelle (Voroux-les-Liers)
T: 04 371 50 99
Plus d’infos

Une Gaufrette saperlipopette


Les bostocks d'une Gaufrette saperlipopette
Un concept de boutique aux saveurs anciennes qui propose crêpes maison à la vanille ou l'orange, bouquettes traditionnelles, mini gaufrettes de Liège au beurre et sucre perlé, madeleines...
C’est super bon et le Liégeois ne s’y est pas trompé puisque le succès est au rdv.
Ici tout est fait maison à la vue de tous et on prône le retour aux recettes de grand-mère.

Une Gaufrette saperlipopette
7, Rue des mineurs
4000 Liège
T: 0493 57 58 69
FB

Jean-Philippe Darcis
Maquette projet "La Chocolaterie" by Darcis

Je ne vous cache pas que c’est et ça reste mon favori pour ce qui est des pralines et des macarons. Darcis c’est une success story qui part de Verviers et se retrouve à Kyoto en passant par Heusy, Theux, Huy, Hasselt depuis peu. Mais aussi Bruxelles, Marbella et Singapour
On se réjouit aussi de son projet mûri depuis de longue années et qui va enfin prendre corps fin 2015 à Verviers entre Crescend’eau et l’hôtel Verviers. “La Chocolaterie” est un concept génial qui va reprendre au sein d’un espace design de  2800 m2 

Jean-Philippe Darcis


  • un atelier de production, 
  • une boutique, 
  • un salon de dégustation 
  • mais aussi un musée du chocolat 
  • et une académie pour la formation des jeunes et des passionnés...


Un projet qui va rayonner bien au delà de Verviers et de la province de Liège

On teste les macarons? Je ne sais pas ce que vous en pensez mais ça vous retourne les sens: une fois qu’on a brisé la coque légèrement croquante, c’est un festival de saveurs qui éclate sous le palais... 

Dégustation macarons Darcis

Darcis Liège

rue du Mouton Blanc, 22 
4000 Liège (dans le Carré)
T: 04 222 99 10

Darcis Verviers
Crapaurue, 121 
4800 Verviers
T: 087 26 66 30 
www.darcis.com 
Boutique en ligne: www.chocol-at.be/chocolats-darcis 
FB


Jean-Pierre Caroli

Boulanger - Pâtissier Caroli

Encore une bien agréable petite boulangerie pâtisserie.  On retiendra particulièrement les
viennoiseries avec des croissants, des pains au chocolat et des miches de haut vol...  Les tartes valent aussi le déplacement.  Le service n’y est pas toujours des plus rapides mais n’est-ce pas là l’apanage des artisans qui aiment prendre le temps de bien faire les choses?

Boulangerie Pâtisserie Caroli
rue des Wallons, 47 
4000 Liège (Laveu)
T: 04 253 26 73


Groffy


Bavarois chocolat de chez Groffy
Une référence absolue à Liège (rue de Serbie) depuis plus d'un siècle (5ème génération en activité)... aujourd'hui installée à Sprimont. On retient surtout leurs viennoiseries traditionnelles et leur gamme de pâtisseries dont le fameux misérable reste selon nous LA référence en province de Liège. On ne pourra pas faire l'impasse sur les tartes et sur les pralines... Mais ce qu'on applaudit aujourd'hui c'est le nouveau concept "Gourmandises et Tentations" qui prouve qu'il y a moyen d'apporter une touche d'innovation à la tradition...



Groffy
rue du Centre, 80
4140 Sprimont
T: 04 382 12 14
www.groffy.be


Toutes les informations détaillées dans le Petit Futé de Liège (à paraître le 26 janvier) et sur les pages Facebook “Liège Aller Retour” & “Petit Futé Belgique

Réécoutez la séquence ici


Bonus “Pâtisseries”

Et vous? Quelles sont vos adresses favorites pour les pâtisseries et les confiseries? On pensait encore aux bonnes adresses ci-dessous (on y rajoute vos suggestions)

Pâtisserie Jean-Pierre 

Aubel - Battice - Liège - Visé
T: 087 68 70 60
www.patisseriejeanpierre.be

Pâtisserie Eggen-Nols

92 , rue des Guillemins
4000 Liège
T: 04 252 28 79
www.eggenols.be

Pâtisserie Stoffels

rue Saint Paul 10
4000 Liège
T: 04 223 45 56
Plus d'infos

Pâtisserie Leboutte

rue Auguste Buisseret 35
4000 Liège
T: 04 252 24 23

Boulangerie Pâtisserie Marechal

83, Rue du coq
4000 Liège
T: 04 226 14 03

Doddies - Pâtisserie biologique

En Neuvice, 37
4000 Liège
T: 04 262 17 12
FB

Pâtisserie Raphaël Thonon

voie de l'Ardenne 43
4053 Embourg
T: 04 247 27 97

rue du Gravier, 13
4032 Chênée
T: 04 239 29 02
www.patisserie-thonon.be

La Petite boulangerie 

rue Basse Marcelle 2
5000 Namur => ok ce n'est pas en province de Liège mais ça vaut le déplacement aussi pour les biscuits maison!!...

T: 081 73 78 99
www.lapetiteboulangerie.be