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jeudi 24 janvier 2013

Boulets à la liégeoise

Où déguster de bons boulets à la liégeoise?








La confrérie du Gay boulet et le prix du boulet de cristal

C'est le 23 mars 1996 que fondée la "Confrérie du Gay Boulet". Son principal objectif est de faire connaître le boulet liégeois à travers le monde ainsi que de défendre sa qualité artisanale.
Chaque membre de la confrérie a la lourde tâche de visiter 5 friteries et restaurants régionaux afin d'y tester leurs boulets liégeois. Les critères sont assez nombreux et comptent, entre autres, la qualité du boulet, de la sauce, de la frite et de la mayonnaise. A la fin de l'année, cinq établissements sont choisis et l'un deux se voit décerner le "Boulet de Cristal".
La récompense a été attribuée à 16 restaurants depuis 1997 dont deux fois à la friterie "Chez Adam" à Visé et deux fois au "Café Lequet" à Liège.
Comme pour tous les mets du terroir, on dénombre autant de recette que de cuisinier, c'est pourquoi l'évaluation de boulets est basée sur la recette traditionnelle de la confrérie.

Les boulet sont avant tout une question de goût personnel. Il n'y a pas de recette unique mais toujours un sauce liégeoise, dites "lapin" bien qu'elle n'en contienne pas mais avec sirop de Liège!






Prix 2012


En 2012, c'est la friterie du Longdoz qui a été choisie par le comité. Elle est située entre les ponts Kennedy et Longdoz.
La friterie n'est pas très grande mais très conviviale. Depuis qu'elle s'est vue décerné le "Boulet de Cristal", elle ne désemplit pas sans que ça nuise particulièrement au service. En dehors des boulets, vous y trouverez d'excellentes moules en saisons et un américain bien relevé!

La Friterie du Longdoz
place Sylvain Dupuis, 7
4020 Liège
Tél. : 04 341 40 24




L'Amirauté

Situé au bord de l'Ourthe, dans le centre de Tilff, on y mange des boulets, bien sûr, mais aussi des grillades, des pâtes aux truffes et quelques salades. Le restaurant a reçu le titre du "Boulet de Cristal" en 2010. Ici, les boulet ne sont pas trop gros et la mayonnaise maison les rend irrésistibles! 
A la suite de l'interdiction de fumer dans les cafés, il y a maintenant deux salles de restauration, toutes deux très chaleureuses et cosy. La terrasse, les pieds dans l'eau, a été agrémentée de pare-soleil haute-technologie. 


L'Amirauté
quai de l'Ourthe, 1
4130 Tilff
Tél. : 04 388 14 56





Le Point de Vue






Le restaurant est situé au pied du boulevard de la Sauvenière et de l'Ilot Saint-Michel, plutôt bien nommé! Le point de vue depuis la terrasse en été offre une magnifique tranche de vie. C'est l'endroit idéal pour les amoureux de la contemplation que le bruit ne dérange pas... 
L'intérieur est tout différent, très sympa bien que vieillot. On aime la carte extrêmement variée: lapins à la liégeoise, côtes de veau grand-mère, rognons de veau à la liégeoise ou encore steak flambé au peket. 
Bien sur, on s'y arrête aussi pour les boulets liégeois, servis en petite casserole. Les boulets ont d'ailleurs décroché en 2008 le titre de Cristal. Ils sont bien tendres et assaisonnés. La sauce n'est pas trop sucrée même si on y retrouve de petits raisons de Corinthe. 

Le Point de Vue
place Verte, 10
4000 Liège
Tél. : 04 223 64 82



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jeudi 17 janvier 2013

Les choses à améliorer

Petits coups de gueule de l'auteur







Les vélos à Liège

Bien que la ville aie fait des efforts pour faciliter la pratique du vélo à Liège et la vie des cyclistes, il en reste encore beaucoup à faire.
Tout d'abord, la maison des cyclistes a déménagé. Alors qu'avant il était nécessaire de se rendre place Saint-Lambert pour louer un vélo, aujourd'hui il suffit de parcourir 100 mètres vers la gauche en sortant de la gare des Guillemins. Ce déménagement rend très pratique d'accès la maison des cyclistes, tout spécialement pour les navetteurs et les touristes se déplaçant en train. Mais étant donné que la maison des cyclistes est fermée le week-end et qu'elle ouvre le plus souvent vers 11h, les dits navetteurs et touristes ne peuvent pas en profiter.
Un autre grand point noir est le nombre de piste cyclable. Bien que la ville aie mis en place un certain nombre de pistes cyclables, notamment rue des Croisiers et boulevard de la Sauvenière, elles ont tendances à s’arrêter net après un moment ou au prochain carrefour.
Enfin, on notera l'absence de parking à vélo dans la ville et surtout, à la gare des Guillemins où les vélos sont accrochés aux barrières et garnissent l'entrée du site.



L'accessibilité des restaurants aux personnes à mobilité réduite


Les restaurants accessibles sont quasi inexistants à Liège et en Province. Le premier problème rencontré pour les personnes à mobilité réduite est d'entrer dans le restaurant et de se mettre à table. En effet, il faut passer au-dessus de l'une ou l'autre petite marche et parvenir à se frayer un chemin entre les tables, souvent trop serrée. Une fois installé, reste le problème des toilettes qui sont généralement installées en bas ou en haut d'un escalier encore bien souvent en colimaçon. De plus, la largeur des portes de toilettes ne permet parfois tout simplement pas d'y rentrer.
Le Grand Café de la Gare de Guillemins est l'un des seuls restaurants parfaitement accessible à Liège. En province, on peut citer L'Apropos à Neupré et l'Incontri à Grâce-Hollogne.





Restaurant gastronomique

Une adresse pas si futée que ce restaurant gastronomique étoilé à Huy. Les assiettes sont magnifiques mais, malheureusement trop peu remplie. Nous avons testé le menu découverte avec 5 services et nous sommes resté sur notre faim. Néanmoins  le restaurant propose deux autres menus avec 7 et 9 services.


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jeudi 10 janvier 2013

Coups de coeur de l'auteur

Les établissements coups de cœur d'Anne-Catherine Croufer.





Cinecitta

Un restaurant à la décoration originale qui s'inspire du cinéma car la Cinecitta, qui signifie la cité du cinéma, est un complexe de studio italien fondé en 1937 à Rome dans le quartier Don Bosco.
On retiendra que deux plats du jour sont proposés à 8 € en plus d'une carte italienne bien développée. On y retrouve des pâtes mais pas seulement bien que les choix à la carte reste classique.
La patronne, en salle, passe commande à son mari en italien: pittoresque! Le service est assez rapide. Toutefois, nous ne pouvons que vous conseiller de réserver vu qu'on y vient de toute la ville.

Cinecitta
Rue du Vertbois, 5
4000 Liège
Tél. : 04 221 21 29




La petite épicerie "slow food"


 Il faut traverser la dite épicerie pour arriver chez Claude et Nicole. Ils nous accueillent dans leur salle à manger avec une grande table et quelques tables individuelles. Ici, toute la décoration raconte une histoire: celle de leur vie. Par beau temps, on peut profiter de leur jardin garni de miroir. 
On y mange à la bonne franquette, le plat du jour est inscrit sur une ardoise, il n'y a pas de carte. On y retrouve aussi un plat ou deux de viandes, quelques salades ou une soupe. La cuisine est simple, familiale est surtout bien réalisée par Nicole. On apprécie tout particulièrement son excellent café liégeois.
Claude quant à lui s'occupe de vous accueillir, du service, des vins et de l'addition. Logique pour un ancien prof de math...

La petite épicerie "slow food"
Avenue Reine Elisabeth, 31
4020 Liège
Tél. : 04 341 00 27

Les cinq étoiles

Pour nous, il s'agit du meilleur restaurant chinois de la région liégeoise. Avec son nom faisant référence aux cinq étoiles du drapeau chinois, ce restaurant se démarque par sa décoration classe et moderne. Vous ne trouverez pas de poisson rouge ou de bouddha dans l'entrée. Petit point négatif néanmoins, le restaurant est situé au premier étage d'une maison bourgeoise ce qui le rend difficile d'accès pour les personnes âgées notamment. 
La cuisine chinoise proposées est tantôt classique, tantôt revisitée. Le restaurant est tenu par une famille originaire d'une province côtière à 500 kilomètre au sud de Shangai. Les champignons Shii-také, originaire de la région également, sont régulièrement proposés à la carte.


Les cinq étoiles
quai des Ardennes, 99
4031 Angleur
Tél. : 04 366 06 95



Taverne Piette


C’est l’une des plus vieilles tavernes de Liège qui fêtera bientôt ses 125 ans d’existence. Le lieu a été dépoussiéré à la fin 2011 par Marie Vanderbruggen et Valérie Berzolla. Leur démarche est de garder le cachet de l’établissement tout en y mettant leur touche personnelle. Elles ont remis en valeur les miroirs et les boiseries qui font l'authenticité du lieu tout en modernisant l'ameublement. 
La carte est surprenante et change au fil des saisons. On y retrouve des grands classiques comme les salades et les pâtes mais aussi des plats plus originaux comme les croquettes de riz de veau ou le risotto: divin. Par contre, vous n'y trouverez pas de boulets.
L'accueil y est toujours très sympa, on s'y sent directement à l'aise.

La taverne Piette
rue des Guillemins, 6
4000 Liège
Tél. : 04 252 45 29


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vendredi 4 janvier 2013

Liège "Sixties"

Alain Defalle - Michel Vincent - Eric Merken
Nous avons visité la superbe exposition "Golden Sixties". Celle-ci est à voir absolument pour ceux qui ont vécu ces belles années mais aussi pour les jeunes qui y trouvent de nombreuses références qu'ils pourront dès lors relier et mieux comprendre... Le détail va jusque dans le mobilier (d'époque) du bar.

 Inspiré par la visite, nous avons sélectionné pour vous quelques adresses "sixties" futées à Liège...
Réécoutez bientôt ici la séquence sur Vivacité

Tout d’abord celles qui auraient incontestablement fait partie du guide Petit Futé si celui-ci avait existé à l’époque... Le Petit Futé n’arrive en effet à Liège que dans les années 80.


La Cave



 Haut lieu de la vie nocturne des années 60, La Cave était située sous une superbe maison du 16e siècle blottie au cœur du Carré dans la rue d’Amay. 

 L’endroit a fait les belles heures des noceurs des années 60. C’était le 1er Club privé de Belgique. Les membres privilégiés y avaient leur propre casier avec leur bouteille de whisky. 
Le bâtiment historique est resté un lieu de sortie connu des liégeois sous le nom du “Seigneur d’Amay” jusqu’à la fin des années 90.


Le Churchill

Toujours dans le Carré



 Les Cinémas... 

 Les sixties à Liège, ce sont aussi  Le Palace, Le Churchill et, un peu plus loin le Balzac entre autres...


Le Palace

Dans le complexe actuel du Palace, côté place Saint Paul, il y avait dans les années soixante le New Inn qui était LA boîte de nuit des liégeois. 

Juste à côté le magasin Francine Defalle Antiquités et Décoration était un des commerces futés de l’époque au coeur de Liège.



C’est aussi à cette époque que le liégeois Georges Gutelman se lança dans l'aviation. Il fonda la célèbre compagnie de vols charter TEA.
Le Jardin des Bégards

 Le restaurant "Le Jardin des Bégards" (rendu célèbre et étoilé par François Piscitello) vit également le jour durant ces belles années. 

 Et ce n'est pas Georges Gutelman qui le créa comme signalé erronément lors de la séquence Vivacité du 3 janvier.Toutes nos excuses pour ce lapsus (on a parfois la fâcheuse tendance à tout vouloir ramener aux restos...).


Le Jardin des Bégards
rue des Bégards, 2
04 222 92 34
www.lejardindesbegards.be


Passage Lemonnier

On est aussi à la belle époque du Grand Bazar et du Passage Lemonnier. Certains commerces y sont toujours implantés aujourd’hui. En voici deux répertoriés dans le guide du Petit Futé de Liège.


Aux 100 000 chemises existe depuis le 19ème siècle et continue à offrir des produits 
bien finis avec un service personnalisé.

www.100000chemises.be

 1, Passage Lemonnier
04 223 31 44



La Maison Sélection qui demeure toujours aujourd’hui LA référence chic du centre ville et qui a
su se renouveler au fil des années pour rester au top.
www.maison-selection.be

 21 / 24 Passage Lemonnier
04 223 61 73


Rôtisserie Septime

La dynastie Lesenne

C’est dans les années 60 que le regretté Robert Lesenne a commencé sa carrière dans la charcuterie de ses parents rue Saint-Paul à proximité de la Taverne Saint-Paul (autre endroit mythique de l’époque toujours en activité aujourd’hui). 
Robert Lesenne
Aujourd'hui l'endroit est devenu la Rôtisserie Septime.

En 1967, Robert Lesenne a commencé par proposer un plat du jour à l’arrière de la boucherie. L'endroit, baptisé "Chez Septime", fut déjà repéré par Gault Millau et reçu sa première étoile un peu plus tard.
On connaît tous la suite de l’histoire avec ses quelques belles tables dont le restaurant mythique de luxe des années 60: le Clou Doré au Mont Saint Martin. Il y sera d'ailleurs également étoilé.
Ses deux fils, Jeremy & Mathieu Lesenne  perpétuent dignement la tradition familiale au Comte de Mercy (Hermalle-sous-Argenteau) et à L'Aubergine à Tilff.


Encore quelques adresses actuelles style “Sixties”....
Sinini

Sinini

Dans la galerie de la place Cathédrale, ce magasin propose entre autres des objets de décoration vintage qui rappellent les sixities. 

Il y a de tout. Ça va des bagues aux luminaires en passant par le petit mobilier... 
Le tout particulièrement coloré.

Sinini
rue Charles Magnette, 9
04 222 24 12
Autre commerce qui faisait déjà le bonheur des liégeois à l’époque: La Maison Van Laer rue Puits-en-Sock. Outre des bons vins, on y trouve une sélection d’une trentaine de rhum et une centaine de whiskys. La maison fabrique toujours “Le pékèt de Liège” dans son atelier à l’arrière du magasin

Ets Van Laer
rue Puits-en-Sock, 85
04 343 29 89
www.vanlaer-ets.be


Asti

Un des meilleurs restaurants italiens de Liège une valeur sûre qui fit le bonheur de nombreux liégeois déjà durant les années 60.

rue de la Madeleine, 22
04 223 29 89



La plupart de ces commerces qui ont déjà fait le bonheur des liégeois dans les années 60 ont comme point commun une recherche de qualité dans les produits proposés et un service de qualité.

Réécoutez bientôt ici la séquence sur Vivacité

Retrouvez (bientôt) la séquence sur le site de Vivacité "Aller Retour Liège"

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lundi 24 décembre 2012

Cadeaux futés de dernière minute à Liège et Province

Dernières occasions pour trouver le cadeau unique à offrir.
Un cadeau futé pourquoi pas?

Le cadeau gourmand

Un bon à valoir dans un restaurant par exemple. De nombreux restaurants vous feront un bon du montant souhaité. Veillez juste à ce que la date limite ne soit pas trop proche. Pour les idées de resto, pas besoin de vous rappeler où les trouver...

  • Petit Futé avec près de 20 000 restaurants (dont plus de 1000 restaurants avec commentaires issus des guides)




Il y a aussi les classiques ou moins classiques paniers cadeaux avec produits du terroir.





N'oubliez pas non plus le cadeau chocolat. Notre province regorge d'artisans doués... On y reviendra lors d'une prochaine séquence. Un exemple parmi tant d'autres...


Le cadeau culturel

Pourquoi pas un bon pour un spectacle dans un de nos nombreux théâtres, ou, dans notre superbe Opéra remis à neuf. Bon cadeau Opéra Liège
Orchestre philharmonique royal de Liège


Ou encore un concert de l'Orchestre philharmonique royal de Liège qu'on a oublié dans notre guide 2013 mais qui reste bien entendu un incontournable avec sa superbe salle classée. Ticket Orchestre Philharmonique de Liège








L'exposition "Golden Sixties" se tient aux Guillemins jusqu'au 28 avril. Encore une bonne idée cadeau



Le cadeau extrême

Saut à l'élastique au K2 Tower. 

 Anne-Catherine Croufer l'auteure du guide Petit Futé Liège 2013 n'a pas osé (et elle a été remboursée!!). Mais elle remet le couvert bientôt. 

 C'est du côté d'Hognoul et c'est du haut de la tour de l'ancienne usine des ascenseurs Kone. 

 On peut aussi y faire de l'escalade sur le mur outdoor le plus haut d'Europe. 


Mieux encore pour les amateurs de sensations fortes. Un saut en parachute à Spa. C'est le type de cadeau proposé par Skydive. Un saut en tandem ne demande pas de compétence particulière. On peut même acheter la video du saut. A partir de 190 € (promo à 180 € pour les fêtes...).



Le cadeau mode

Deux maroquinerie futées

Maroquineries Klein à Verviers

 Une référence en cité lainière depuis plus d'un siècle. La patronne Renée y prodigue de précieux conseils personnalisés depuis 35 ans. Elle est aujourd'hui secondée par ses filles Laurence & Audrey. Une foule d'idées cadeaux qui vont des valises, sacs à mains aux portefeuilles et ceintures en passant par les foulards, les gants et les parapluies... Ambiance familiale et service pro font toute la différence dans cet établissement vraiment futé.
rue du Collège, 116
4800 Verviers
087 33 12 13
On peut en dire tout autant de la Maroquinerie Delvaux à Huy.
Maroquinerie Delvaux
avenue des Ardennes, 11
4500 Huy
085 23 26 63

Pour le cadeau de Monsieur on vous recommande Vittorio à Liège. Madame Vittorio crée et imagine le design de ses costumes qu'elle fait fabriquer. Elle offre aussi un choix très vaste pour les cravates et les chemises. La mode et la classe à l'italienne... Encore un endroit où le conseil est pertinent et fait toute la différence.
Boutique Vittorio
rue Lulay des Fèbvres, 10
4000 Liège
04 223 67 90




Le cadeau au vert

Pourquoi pas un petit week-end au vert aux confins de notre belle province?

 Deux adresse pour terminer avec les idées cadeaux:

 La résidence du Lac à Robertville qui propose 5 chambres de plain pied qui donnent sur le jardin. Idéal pour un séjour bucolique en amoureux

 Autre endroit de rêve, la maison de Pierreuse sur les hauteurs de Spa . Il s'agit d'un B & B confortable et romantique à souhait. 

Voyez aussi nos idées au village de Noël de Liège


Ré-écoutez la séquence sur Vivacité "Aller Retour Liège"

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mardi 18 décembre 2012

Samuel Blanc nouveau chef étoilé du Sélys


Le Crowne plaza de Liège a probablement trouvé la perle rare pour enfin donner à son restaurant gastronomique "Le Sélys" les lettres de noblesse qu'il mérite.

Le Sélys restaurant gastronomique du Crowne Plaza

Situé au rez-de-chaussée de l’ancien hôtel de Sélys Longchamps le restaurant gastronomique “Le Sélys”, se positionne comme un restaurant gastronomique à part entière. On sait la difficulté pour les hôtels de promouvoir leur restaurant en tant qu'entité distincte. Aujourd'hui, le Crowne Plaza a enfin toutes les cartes pour faire du Sélys le "Sea Grill" liégeois. Un chef renommé dans un cadre unique (qui se distingue du reste de l'hôtel), voilà le duo gagnant. L'endroit fait sans aucun doute partie du top 3 des hôtels belges.
Le restaurant "Le Sélys" s'étend sur deux salons. Il offre une capacité de 50 couverts plus 50 places sur sa propre terrasse. Le salon Lovinfosse (du nom de l'artiste 1745-1821) est classé “Patrimoine exceptionnel de Wallonie”. Avec son parquet préservé et ses chinoiseries, des fresques et tableaux exécutés autour du thème de la balançoire dans les tons de vert, vert-bleu et or, il devrait attirer les gastronomes du coin, de Belgique et des pays voisins maintenant que Samuel Blanc y a installé ses quartiers.


Samuel Blanc chef étoilé

Samuel Blanc
Après avoir été chef de partie aux fourneaux des frères Thiry aux Forges du Pont d’Oye à Habay la Neuve, Samuel Blanc a oeuvré dès 1997 dans  le triplement étoilé Schwarzwaldstube (restaurant de l'hôtel Traube) à Tonbach en Allemagne. Il y fut second second à partir de janvier 2000. 
En février 2003, il décroche sa première étoile à l’Hôtel de la Poste en Alsace. 
Peu de temps après, il devint le chef étoilé de l’Hostellerie Lafarque à Pepinster. Il y a apporté toute sa créativité en y mettant les beaux produits à l'honneur. On n'y a jamais été déçu...
Samuel Blanc est un chef relativement discret mais il sait s'exprimer pleinement à travers son art culinaire. 
Le nouveau chef débutera concrètement le 15 janvier 2013. On pourra découvrir la griffe Samuel Blanc sur la nouvelle carte du Sélys dès le mois de février.



Avec un tel écrin, Samuel Blanc pourrait rapidement récupérer son étoile au Michelin et, pourquoi pas, viser la deuxième (plus souvent associée au cadre exceptionnel)...
On vous en reparle en février - mars!



Hôtel Crowne Plaza
Mont Saint-Martin 9-11
4000 Liège
www.crowneplazaliege.be

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vendredi 14 décembre 2012

Booster votre visibilité en faisant visiter la Belgique

 Visite.be 

Gagner en popularité sur la toile 

tout en faisant visiter la Belgique


Chateau de Freyr - © FTPN - Christian GENARD


C'est bien connu, la Belgique est un pays riche en lieux touristiques et autres monuments méritant une "petite visite" ou comme pour certains châteaux, une visite guidée plus complète.

Vous aimez notre beau pays et souhaitez faire profiter de vos expériences un maximum d'internautes ?
Vous avez des talents de rédacteur web, de journaliste ou êtes tout simplement passionné les belles balades ?

Aidez-nous à présenter les plus belles destinations de visite en Belgique au travers d'un site web dans lequel vous serez récompensé.








L'agence Web solutionWay, agence spécialiste en création de site web et référencement naturel, a mis à votre disposition un site dans lequel tout-un-chacun peut contribuer a son remplissage afin de faire découvrir au monde entier les plus beaux lieux à visiter en Belgique tout en étant récompensé: Visite.be.




Partant du principe que les personnes pouvant le mieux présenter la visite d'un lieu touristique sont celles qui l'ont physiquement visité. Visite.be axe donc sa stratégie sur la remontée des retours d’expérience des internautes ayant eu l’occasion de visiter des châteaux, musées, monuments religieux et autres lieux touristiques dont la Belgique peut s’enorgueillir.

Le concept est simple: Visite.be fait voyager les internautes sur les traces des visites réalisées par d'autres en récompensant ces derniers de leur implication dans la réalisation des différentes fiches.

Visite.be souhaite ainsi donner la possibilité aux internautes qui feraient connaitre de nouveaux lieux de visite sur notre visite.be d’augmenter la notoriété de leurs profils sur les différents réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Viadeo, Linkedin, Google +) mais aussi de promouvoir leurs activités professionnels éventuelles.  Chaque fiche donnant la possibilité supplémentaire de proposer un lien vers le site web de la personne ayant rédigé l'article.

En conclusion, Visite.be s’avère être un outil ludique qui joint l’utile à l’agréable : faire découvrir le patrimoine belge tout en augmentant sa réputation sur le web.

Chaque fiche peut également proposer jusqu' à 6 photos du lieu visité et de préférence des photos prises par l’internaute lui-même, augmentant ainsi le caractère vrai de la visite.
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jeudi 6 décembre 2012

Cadeaux de Noël à Liège et Province

Idées cadeaux à Liège et en Province de Liège



Toys Planets


Toys Planet propose des jouets destinés aux grands enfants que sont les collectionneurs et les cinéphiles!
Comptez 20 € pour une figurine sous blister.
Des produits dérivés de divers films cultes: E.T, Predator, Batman et l'incontournable Star Wars sont au rendez-vous. N'hésitez pas à aller y faire un tour avant la sortie de votre film favori, les rentrées d'article se font aussi en fonction de l'actualité.
Outre les statues et figurines, on y retrouve des boîtes de bonbons stylées, des portefeuilles et sacs, des T-shirt ou encore des clé-USB. Le vendeur est un vrai passionné, il en connait un bout. Autre bon point: on y vient de loin. Le magasin a une certaine notoriété sur les sites de jeux vidéos et de collectionneurs.

Toys Planets
rue de la Régence, 20B
4000 Liège
Tel.: 0498 03 24 39



Li Botike di Lidje

On en rêvait depuis des années...
Le Liégeois a enfin sa caverne d'Ali Baba! Ici, le patron (qui est loin d'être un voleur) ne s'appelle pas Ali mais Nicolas.
Il propose tous les articles qui font la fierté du folklore liégeois : ça va des souvenirs pour touristes aux articles chers aux Liégeois en passant par quelques beaux objets d'exception pour les collectionneurs.
On y trouve aussi des produits gourmands dont plus de 60 pékets en dégustation et des paniers gourmands. Bien sur, on peut y acheter sa marionnette de Tchantchès et des œuvres d'art liégeois.
Un véritable coup de coeur pour cette première Boutique 100% liégeoise!

Li botike di lidje
en Féronstrée, 143
GSM.: 0475 29 20 99


Si on n'a pas d'idées particulières on peut toujours se rabattre sur un beau bouquet...

Deux fleuristes futés à Liège

Fleurs Anne et Jean-Lou

Leur nom ne vous dit surement rien mais vous connaissez tous Anne et Jean-Lou. Ils font partie des 3 fleuristes qu'on pourrait qualifier de "semi-permanents" sur la Place de la République française.
Si on adore aller là, c'est pour plusieurs raisons. D'abord, la qualité et la fraîcheur sont au rendez-vous ce qui n'est pas toujours évident lorsque l'on achète des fleurs "à la sauvette".
Ensuite, parce qu'il y a toujours plusieurs bouquets disponibles de suite. Bien sûr on peut demander aussi juste un beau bouquet garni avec ses fleurs préférées.
On peut aussi commander pour les fêtes de fin d'année. Dans ce cas, on peut demander des montages floraux ou encore des arrangements de table. Les prix sont vraiment démocratiques!

Fleurs Anne et Jean-Lou
Place de la République Française
4000 Liège



Un autre fleuriste où on retrouve une ambiance familiale et conviviale:

Gerlin

Depuis plus de 30 ans. On parle souvent de ses collègues bien connus de la rue. Et pourtant il mérite qu'on s'y attarde pour la qualité de la marchandise et la professionnalisme du service et des conseils. Et des conseils on en reçoit pas que pour les fleurs vu que le patron est un amateur averti de vins italiens.
Alors un bouquet pour Madame et une bouteille pour Monsieur, tout le monde sera content.

Gerlin
rue des Guillemins, 55
4000 Liège
Tel.: 04 252 45 11

Retrouvez très bientôt nos séquences sur le vin et la bière en Province de Liège.


Livres

Pax

La librairie Pax est LE lieu incontournable pour les étudiants du XX août, les intellectuels, les professeurs ou tout simplement pour ceux qui ne trouvent pas leur livre pointu ailleurs.
Ce commerce de la place Cockerill offre 4 vitrines. A l'intérieur, plusieurs dizaines d'étagères recèlent une véritable trésor de livres des plus variés. On y organise parfois des séances de rencontres entre auteurs et lecteurs. Les plus mordus de livre y passeront facilement une après-midi à flâner  Chaque coin du magasin recèle de petits trésors.

Pax
place Cockerill, 4 
4000 LiègeTél. : 04 223 21 46



Une adresse incontournable pour les enfants:



Parenthèse

La Parenthèse c'est ni plus ni moins que le paradis des enfants et de ceux qui le sont restés! Le rez-de-chaussée est rempli de jouets en bois et de jeux de société, l'idéal pour apprendre en s'amusant. Et à l'étage, de quoi faire plaisir aux enfants mais aussi aux instituteurs: des livres de tous genres et même des livres en néerlandais. Il y a également des jeux de sciences et découvertes ainsi que des peluches.
On peut y faire des listes de naissance, de communion et de baptême. C'est vraiment la librairie jeunesse à découvrir ou redécouvrir. De nombreuses activités sont organisées toutes les semaines : animations, ateliers créatifs et séances de lecture.
N'hésitez pas à demander conseil. Les informations donnés par l'équipe sont toujours pertinentes.

La Parenthèse
Rue des Carmes, 24
4000 Liège
Tel.: 04 222 42 66


Fnac 

Un grand classique que l'on citera pour leur choix énorme et parce que ce sont souvent eux qui présentent le nouveau Petit Futé en tout premier...

Fnac
Rue Joffre, 3
4000 Liège
Tel.: 04 232 71 11




Un endroit parfait pour vos colis cadeaux d'exceptions:


Ferme d'Artagnan

Une ferme avec un tel nom, ça se visite bien sûr. C'est l'endroit idéal si vous cherchez des produits frais tels que les fameux magrets de canard, les fruits de saison (cerises, prunes, poires,...), les confits avec les rillettes d'oie, les plats préparés ou un grand choix de vins moelleux.
Le bâtiment et les prés à l'arrière sont magnifiques. Marc et Josette élèvent leurs volailles en plein air et travaillent également à la mise en place d'une oie de Visé d’appellation contrôlée!

Ferme d'Artagnan
Rue de Tongres, 77
4684 Haccourt



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mercredi 5 décembre 2012

La toute première tablette de chocolat

C’est sous un nom très connu du chocolat français (rendons à César…) qu’est née l’une des inventions phares. Issu d'une famille de marchands, Jean-Antoine Brutus Ménier (1795-1853) est droguiste dans le quartier parisien du Marais. Dans son officine de la rue du Puits-Qui-Parle, il fournit des poudres destinées aux pharmaciens et aussi du chocolat, qui est alors un produit de santé. Les apothicaires l'utilisent pour atténuer l'amertume des médicaments. En 1836, Ménier crée, dans son usine pharmaceutique, la première tablette de chocolat. Elle se forme de six barres demi cylindriques. Une révolution ! La démocratisation du cacao est en marche.

Chocolat Menier
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